Търсене в сайта
Камут - древноегипетското житоСамото име - камут, е древноегипетското наименование на пшеницата. Оттам идва и наименованието на тази зърнено-житна култура.
Теорията за житото на фараона обаче за мнозина е мит....
Древноегипетски митовеВ тази статия се изброяват най-известните древноегипетски митове.
История на сътворението
В началото не е имало нищо друго в света освен хаоса, наречен Нун. От Нун се създава богът на сътворението- Ра....
Сладко жито1. В тенджера с вода сваряваме житото, докато не удвои първоначалното си количество. Изсипваме водата и го оставяме настрани да се отцеди.
2. През това време взимаме една купа и трошим бисквитките на прах (може да използвате...
Сватбарско житоЖитото се почиства и измива. Слага се в тенджера и се залива с вода, която да е три пръста над житото. Варим до сваряването му. Ако се наложи добавяме още малко вода.
Когато е готово (може да е останала малко течност,...
Диета с житоСега е времето да пречистите организма си от тлъстите храни, да свалите излишните килограми и да имате перфектна форма. Вече има всякакви разновидности на диети за отслабване, така че всяка жена може да прецени за себе си...Варено сухо житоПредварително стафидите се оставят да се напоят в малкото ром за 12 часа.
Житото се почиства и предварително се накисва в студена вода за около 3-4 ч. Изплаква се и се поставя в дълбока тенджера. Залива се с вода 2 -3... Варено жито ПарастасИзчистете житото, няколко пъти го измийте със студена вода. Поставете в тенджера, налейте студена вода и щипка сол.
Поставете тенджерата на котлона на умерен огън и варите докато житото омекне, набъбне и се пукне.... Жито със спанакЖитото измийте под течаща вода. Поставете го в тенджерка с капак и го залейте с 2 ч.ч. вода да престои няколко часа, хубаво е дори цяла вечер.
В тенджера се загряват 3-4 с.л. олио.
Лукът се почиства и нарязва на ситно... Бисквити с житоСварих около 70 грама жито докато хубаво омекне и набъбне, след което го отцедих и оставих да изстине и изсъхне. Грамажът, след като се свари, се увеличава на 100-120 грама, поради това че е напоено и обема на зърното се... Жито с гъбиИзмийте житото в цедка и поставете в голяма тенджера с вода и щипка сол.
Оставете да заври, след това намалете топлината до минимум. Покрийте и гответе около 45 минути на слаб огън.
Отцедете водата.
Загрейте зехтина... Салата с житоСваряваме житото в подсолена вода, изцеждаме и оставяме да изстине.
Почистваме и нарязваме лука, чушката и доматите.
В купа смесваме охладеното жито с нарязаните зеленчуци и поръсваме с наситнените магданоз и кориандър... Жито за ЗадушницаЖитото се измива на течаща вода и се отцежда. В тенджерка се залива със студена вода и на умерен огън се вари до готовност, като по време на вареното пяната се изхвърля със решетъчна лъжица.
Когато зрънцата се пукнат,... Варено жито с ябълкиОтбелязването на Задушница е израз на християнската вяра. Традиционно на българската трапеза присъства житото, което е символ на Христовото възкресение. Като вариво, то съдържа много полезни вещества и микроелементи.
Пшеницата... Домашна ракия от житоЗа домашната ракия от жито затопляме 12 литра вода и в нея разтваряме пакетчетата с мая.
След като е вече разтворена, сипваме житото.
Оставяме приготвения разтвор да престои 24 часа.
След това в разтвора разтваряме... Варено жито за десертЖитото се залива с вода и се вари на умерен огън до омекване и се напука.
Сваля се от огъня и се захлупва с капак да престои половин час.
Орехите се начукват и заедно със захарта канелата и лимоновата кора се добавят... Сладка спелта (сладко жито)* За безглутенов вариант заменете спелтата с киноа, просо, елда или друго безглутеново зрънце.
Накиснете суровите спелтови зърна от предния ден.
Изплакнете добре и сложете сложете да се вари на тих огън. Варете до готовност... Зимна салата с житоЖитото се сварява с 500 г вода и щипка сол до разпукване на зрънцата.
Отцежда се и се остава да изстине.
Доматите се нарязват на по-едри парчета, лука на полумесеци, сиренето на кубчета.
В купа или салатиера се поставят... Варено жито за ЗадушницаРецептата за варено жито, която представям, е традиционна от пловдивското село Труд и се приготвяше както за помен (панихида), така и при сватба (сватбарско жито).
Приготвянето започва вечерта преди Задушница или вечерта... Печено сирене с житоСмесете житото с водата и ги варете в микровълновата 3-4 мин. Прибавете останалите продукти и разбъркайте.
Варете на тих огън още 1 мин. или докато сиренето се разтопи.
Изсипете сместа в стъклена тавичка и добавете... Варено жито с орехиЖитото се измива и залива със студена вода, като тя трябва да го покрива и да има 3-4 см течност над житото.
Вари се на слаб огън докато се напукат зърната и течността се изпари. Подслажда се със захарта и се сваля от... Печени гъби с житоЖитото се вари за 35 - 40 мин.
В тиган с олио запържваме нарязания лук, моркови и домати.
Добавяме измитите, изчистени и нарязани на едро гъби.
Изсипваме и отцеденото жито, наситнения магданоз, черен пипер и сол.... Свежа салата с житоВсички продукти се нарязват в желаната от вас форма.
Смесват се зеленчуците и вареното жито и салатата се овкусява с подправките.... Жито с прясно млякоПочистената и измита пшеница залейте със студена вода и сложете да се вари, докато омекне.
След това долейте прясното мляко и варете, докато течността се изпари.
Накрая разбъркайте с ореховите ядки, като добавите... Варено жито с канелаНакиснете житото в студена вода за около 2 часа. Измийте го под течаща вода. Сварете го в подходящ съд, докато зрънцата се разпукнат.
Измийте готовото жито отново под течаща вода и го разстелете върху чиста хавлиена кърпа... Варено жито за поменЖитото се накисва от вечерта във вода, на другия ден се слага във вода и се сварява до разпукване на зърната.
Отцежда се в гевгир и се измива под течаща студена вода, слага се на кърпа да попие излишната вода.
После... 
Диета с жито
Варено сухо жито
Варено жито Парастас
Жито със спанак
Бисквити с жито
Жито с гъби
Салата с жито
Жито за Задушница
Варено жито с ябълки
Домашна ракия от жито
Варено жито за десерт
Сладка спелта (сладко жито)
Зимна салата с жито
Варено жито за Задушница
Печено сирене с жито
Варено жито с орехи
Печени гъби с жито
Свежа салата с жито
Жито с прясно мляко
Варено жито с канела
Варено жито за помен
