Търсене в сайта
Зеленчуково рагуМорковите и лукът се режат на дребни кубчета, а чушките, патладжаните и доматите - на по-едри.
Зехтинът се загрява и в него се запържват последователно двата вида лук, пиперките, и след 5 минути - морковите.
Когато...
Зимно зеленчуково рагуНарязваме картофите на кубчета и ги запържваме в част от маслото. Отделно задушаваме ситно нарязаните моркови, лук, ряпа и магданоз.
Прехвърляме зеленчуците в тенджера и наливаме доматения сок. Посоляваме и задушаваме...
Зеленчуково рагу с колбасиРазделете карфиола на розички, чушките нарежете по дължина, а моркова - на кубчета. Обелете доматите и ги нарежете на 8 резена.
Загрейте олио в дълбок тиган и запържете нарязаната на колелца наденица.
Добавете всички...
Пене със зеленчуково рагуЛукът се запържва, добавят се гъбите и тиквичката. Прибавят се доматите и се натрошава бульонът.
Добавя се нарязаният на ситно босилек, магданоз. Овкусява се със сол и черен пипер.
Добре се разбърква. Поръсва се с...
Зеленчуково рагу със зелен фасулПочистваме и нарязваме на ивици морковите и целината.
Загряваме мазнина в дълбок тиган и ги задушаваме заедно със зеления фасул за 5-6 минути. Добавяме царевицата.
Разделяме карфиола на розички и го сваряваме за 5...Гивеч ку легуме - молдовско зеленчуково рагуТиквичките, морковите и патладжаните се режат на кубчета и се запържват в маслото.
Добавят се нарязаните на кубчета домати и се пържат още 10 минути на бавен огън.
Добавят се нарязаният на едро зелен фасул, нарязаният... Зеленчуково рагу с тиквички и патладжаниПатладжаните се нарязват на тънки кръгчета, слагат се в купа и се поръсват с половината сол. След 15 минути се изстискват леко.
Тиквичките се обелват и се режат на кръгчета с дебелина един сантиметър. Доматите и чушките... Зеленчуково рагу с полента в тикваРазпределете зеленчуковото рагу в двете тикви, поръсете с пармезан и поднесете с топлата полента, която се поднася в отделни съдове.
Рагуто се разпределя в издълбаните панички от тиквите.... Писто манчего - зеленчуково испанско рагуДоматите се попарват с гореща вода, топват се в студена вода и се обелват. Режат се на ситно.
Тиквичките и патладжаните се режат на кубчета със страна сантиметър и половина. Чушките се режат на ситно. Лукът и чесънът... Зеленчуково пакориЗа зеленчукови пакорита може да използвате всякакви зеленчуци – морков, грах, броколи, тиквички, алабаш, земна ябълка и др.
По идея на Анабел Ленгбайн... Зеленчуково изобилиеИзмийте патладжаните, обелете ги и ги нарежете на филии. Посолете и оставете да се отцедят от горчивия сок. За кратко ги запържете в олиото на силен огън. Извадете и поставете върху домакинска хартия.
В същия съд запържете... Зеленчуково ризотоВ загрят дълбок тиган слагате 1/2 пакетче от маслото, лука, който предварително е нарязан на кубчета, и ориза.
Запържвате, докато оризът стане леко прозрачен, прибавяте измитите и нарязани на кубчета зеленчуци, и овкусявате... Зеленчуково пюреКартофите се сваряват, тиквичките се варят на пара до готовност.
Приготвените зеленчуци се намачкват, добавят се подправките, които са смлени през блендер.
Овкусява се със зехтин и оцет. По-вкусно е с ябълков оцет... Зеленчуково рулоЗа невегетарианска версия за зеленчуковото руло може да добавите слайсове шунка.
Преди да поднесете картофеното руло, го намажете с майонеза и го нарежете на парченца.
Да ви е вкусно с това зеленчуково руло.... Зеленчуково пастициоСпагетите се сваряват до степен ал денте и се разстилат в намаслена тава. Междувременно правим плънката. За целта бланшираме броколите, карфиола, зелените чушки и морковите в подсолена вода за около пет минути. Варим гъбите... Зеленчуково смутиОтново разбийте до хомогенност и разпределете зеленчуковото смути в чаши.
Забучете стръкче целина и поднесете.... Зеленчуково гювечеГъбите се нарязват на малки парченца. Празът и чесънът се наситняват. Пиперката се нарязва на ситно. Морковът се настъргва. Картофът се обелва и нарязва на кубчета. Доматът се обелва и нарязва на ситно. Магданозът се наситнява... Зеленчуково чилиЗагрейте зехтина в тенджера и добавете лука, целината, морковите и чесъна. Покрийте и ги задушете за 8-10 минути.
Прибавете семената целина, кайенския пипер, кимиона и чилито на прах.
Разбъркайте добре, прибавете... Зеленчуково минестронеЛукът, морковите, целината, чесънът се заливат със зеленчуковия бульон.
Оставя се да къкри 10 мин., добавят се доматите, шафранът и грахът.... Зеленчуково къриЗеленчуците се нарязват на ситно. В дълбок съд загряваме маслото и слагаме лука и чесъна. Пържим ги докато станат златисти.
Добавяме нарязаните чушка и целина. Когато омекнат добавяме и доматите, нарязани на кубчета, кърито... Зеленчуково клафутиДоматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и тиквички, както и печените чушки. Лукът се нарязва на тъничко и... Зеленчуково суфлеМалко преди да извадите зеленчуковото суфле от фурната, поръсете с кашкавала и доопечете.... 
Зеленчуково рагу със зелен фасул
Печено зеленчуково рагу в доматен сос
Гивеч ку легуме - молдовско зеленчуково рагу
Зеленчуково рагу с тиквички и патладжани
Писто манчего - зеленчуково испанско рагу
Зеленчуково пакори
Зеленчуково изобилие
Зеленчуково ризото
Зеленчуково пюре
Зеленчуково руло
Зеленчуково пастицио
Зеленчуково смути
Зеленчуково гювече
Зеленчуково чили
Зеленчуково минестроне
Зеленчуково къри
Зеленчуково клафути
Зеленчуково суфле
