Търсене в сайта
Мароканска харираСложете доматите във вряща вода за 30 секунди, след което ги обелете и нарежете, като премахнете семената.
Сложете ситно нарязаното агнешко, канелата, маслото, кориандъра, магданоза и лука в тенджера и задушете за 5 минути...
Мароканска морковена салатаИзцедете сока на портокала и го изсипете в тенджера, като запазите само 1 с.л. за дресинга. Морковите се почистват и нарязват на дебели шайби. Слагат се при портокаловия сок, долива се вода, така че да ги покрие и се кипват...Лютеница за начинаещи кулинариИзпечете капията и патладжаните, обелете ги и ги смелете заедно със сварените моркови с машинка за месо, на която сте поставили най-ситната решетка.
Прибавете доматеното пюре, разбъркайте добре, залейте със затопленото... Мароканска супа с шафранОбезкостете месото и го нарежете на хапки. Не изхвърляйте костите.
Нарежете зеленчуците на форми по избор. Сложете ги без картофите и доматите заедно с месото и маслото и шафрана в тенджера.
Налейте около 2 л вода... Мароканска салата със скаридиОризът се залива с лимоновия сок и зехтина.
Добавят се отцедения грах, нарязаната на ивички червена чушка и скаридите, нарязани на кубчета.
Поръсва се със ситно нарязаните копър и лютата чушка. Разбърква се и се поръсва... Мароканска питка с пиле БастилияЗа тази мароканската питка с пиле Бастилия запържете бланшираните бадеми на тиган или в загрята до 150°C фурна, да станат светло кафяви.... Мароканска доматена супа с нахутПоднесете тази мароканска доматена супа с нахут, топла, с нарязани варени яйца.
Да ви е сладко!
Забележка: Може да ползвате сварен нахут от консерва.... Пилешки шишчета по мароканска рецептаНарежете пилешкото месо на парчета като за шишчета.
Всички останали съставки - зехтина, лимоновия сок и настърганата лимонова кора, счукания чесън, нарязания копър и подправките блендирайте, докато се смесят.
Намажете... Мароканска салата с кускус и пилешкоКускусът се сварява и се отцежда. Промива се със студена вода и пак се отцежда добре.
Добавят се нарязаните на кубчета краставички, пилешко филе и чушки.
Салатата с кускус се поръсва със сол, зехтин, бял и черен пипер... Мароканска супа с нахут и агнешкоНахутът и лещата се кипват във водата. Добавят се нарязаните месо и лук, настърганите домати, джинджифилът, шафранът, накълцаният магданоз, солта и черният пипер.
Вари се до готовност на месото и се сгъстява с брашното... Мароканска салата с пиле и авокадоСварете кус куса в подсолена вода и го отцедете. Сипете го в купа и прибавете обеленото и нарязано на кубчета авокадо.
Пилешкото сварете предварително и леко запържете в малко мазнина. Нарежете го на късове и го прибавете... Мароканска салата с фурми и портокалРазделете листата маруля и ги сложете в купа. Отгоре поръсете с настърганите моркови.
Обелете и нарежете портокалите, сложете ги върху морковите. Нарежете фурмите и поръсете с тях, добавете бадемите.
Смесете заедно... Мароканска салата с пиле и авокадоСварете кус куса в подсолена вода и го отцедете. Сипете го в купа и прибавете обеленото и нарязано на кубчета авокадо.
Пилешкото сварете предварително и леко запържете в малко мазнина. Нарежете го на късове и го прибавете... 
Мароканска доматена разядка
Мароканска морковена салата
Лютеница за начинаещи кулинари
Мароканска харча - марокански хляб
Мароканска патладжанена салата (Zaalouk)
Мароканска супа с шафран
Мароканска салата със скариди
Мароканска питка с пиле Бастилия
Маакуда - мароканска пита от зеленчуци
Мароканска доматена супа с нахут
Пилешки шишчета по мароканска рецепта
Мароканска салата с кускус и пилешко
Мароканска супа с нахут и агнешко
Мароканска супа с моркови и нахут
Мароканска салата с пиле и авокадо
Мароканска салата с фурми и портокал
