Търсене в сайта
Консервиране на зелен бобИзмийте добре зеления фасул, почистете го и го нарежете на парчена по около 2-3 см.
Изсипете в буркан от 800 мл и подправете със солта.
Налейте с вода догоре, затворете бурканите и ги стерилизирайте за десетина минути...
Консервиране на печени чушкиИзмивате чушките и ги почиствате от семената и дръжките.Печете ги от всички страни до готовност.
Белите ги и ги посолявате добре. Трябда да са ви солени като опитате.
Слагате ги в измити и сухи буркани. В един буркан...
Консервиране на зелени доматиИзмийте доматите и ги нарежете на полумесеци или на филийки.
Нарежете морковите или ги настържете.
Разпределете ги в два средно големи буркана. Редите и доматите, като между тях слагате нарязан копър, чесън и по някое...
Консервиране на коприва в бурканиКопривата трябва да е свежа и крехка. Почистете от сламки и корени.
Може да отделите и само листата.
Измийте копривата под течаща вода обилно, за да паднат всички прашинки. Може да си помогнете с цедка.
Сложете я в...Консервиране на люти чушлета (шипка)Измийте и подсушете чушлетата. Нарежете копъра на ситно и обелените скилидки чесън на по две.
Напукайте чушлетата на котлон или скара от двете страни, но не прекалявайте.
В малки бурканчета редувайте чушлетата, копър... Консервирана каракудаПо тази рецепта може да се консервира всякаква риба като платика, скобар, а може и да е мешана.
Консервираната каракуда е готова.... Консервирана БамяТака приготвената бамя в обръщате няколко дни, за се консервира от аспирина и оцета.
Консервираната Бамя е готова.... Консервирано пърженоИзмийте чушките, почистете ги от дръжките и зелето и ги изпечете от страните. Обелете ги и ги нарежете на дребни парчета. В голяма купа добавете доматите от консерва с доматения бульон и разбъркайте.
Обелете и нарежете... Консервирани печуркиМахнете пънчетата на почистените гъби и във всяка вдлъбнатина поставете по малко олио и сол. Наредете ги в тава и ги сложете в умерена фурна, докато поомекнат.
Щом гъбите пуснат сок, веднага ги извадете. Оставете ги да... Консервирана скумрияОцетът се кипва с 2 ч.ч. вода и солта и в кипящатата течност се слага рибата да поври 5-6 минути.
СЛед това рибата се изважда и се реди в буркани. Към оцетната марината се добавят олиото, виното и подправките. По желани... Консервирани печуркиГъбите се измиват и нарязват на едри парчета. Накисват се във вода, където трябва да престоят едно денонощие.
След това се отцеждат и варят половин час в леко подсолена вода.
После се вадят и с тях се зареждат бурканчета... Консервирани гъбиСъхранявайте консервираните гъби на хладно и тъмно място. За тази зимнина може да използвате и други гъби, както и добавки като чесън, зърна черен или бял пипер и т.н.... Консервиран КарфиолПодготвеният карфиол се измива, начупва се на букетчета и се накисва във вода за десетина минути.
През това време в подготвените буркани се слагат подправките и аспиринът.
Карфиолът се реди в съдовете и бурканите... Консервиран нахутСлед това обърнете бурканите с консервиран нахут и заварете капачките в тенджера с вода.... Консервиран ПаламудБурканите консервиран паламуд трябва да се запълнят плътно.
Затварям и стерилизираме паламуда в буркани във вряща вода 2 часа... Консервиран паприкашЛукът се реже не много на дребно и се задушава в олиото със сол, докато омекване. Използва се малка караванка.
При него се нарязаните чушки на дребно, които се позапържват. Добавят се доматите, едро нарязани.
След... Консервиран грахИзмийте изчистения от шушулките грах.
Сварете зърната в студена вода, към която сте добавили необходимото количество захар - за всеки литър течност 1 ч.л.
Варете всичко около 30 минути.
След като грахът изстине... Консервирано заешко месоПочистете зайците, измийте ги добре и ги оставете 1 нощ да висят, за да се отцедят максимално.
Нарежете ги на парчета, подходящи да поставяне в буркани, а гръдния кош отстранете и сварете в подсолена вода.
Загрейте... Консервирано домашно кьопоолуВсички знаем, че кьопоолуто е разкошно лятно предястие, а затворено в консерва, ще му се наслаждаваме и в студените зимни месеци.
Натуралният вкус на патладжана се допълва от аромата на червената печена чушка и свежестта... Консервирани белени доматиПодберете напълно здрави и зрели домати. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода.
Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно.
Двата килограма домати... Консервирана лятна манджаПочистете семенната част на чушките и ги изпечете. Задушете ги в найлонов плик и ги обелете. Почистете лука от люспите и го нарежете на малки кубчета.
В подходящ съд загрейте олиото и запържете лука.
Когато получи лек... 
Консервиране на домати за готвене
Консервиране на коприва в буркани
Консервиране на люти чушлета (шипка)
Консервирана каракуда
Консервирана Бамя
Консервирано пържено
Консервирани печурки
Консервирана скумрия
Консервирани печурки
Консервирани гъби
Консервиран Карфиол
Консервиран нахут
Консервиран Паламуд
Консервиран паприкаш
Консервиран грах
Консервирано заешко месо
Консервирано домашно кьопоолу
Консервирани белени домати
Консервирана лятна манджа
