Бабини Манджи

В тенджера се нарязва лукът на ситно, чесънът - също. Добавя се доматеният сок. Леко се запържват. След това се нарязват пиперките и се...

Нарежете наденицата на парчета и я запържете до златисто. Сложете червения пипер, брашното и запържете. Налейте вода и изчакайте да заври...

Нарязват се всички продукти, заедно се слагат в тенджера и се прибавят подправките. Разбъркват се хубаво и се налива вода, без да покрива...

. Разбърква се добре и оставяме на тих огън да се готви, докато остане на мазнина. Манджата се сервира с парче прясно сирене, поръсено с...

. Продължете да задушавате яхнията, като често разбърквате. При сгъстяване на соса, добавяйте по един пръст гореща вода. От карамелизацията ...

. Отстранете от котлона прибавете застройката на тънка струйка към лещата яхния и върнете обратно да клокне на котлона. След това препържете...

, размито с 1 ч.ч. вода. Манджичката се овкусява със сол на вкус. Яхнията се оставя да поври около 5-6 минути на тих огън. Оттегля се от огъня...

Патладжаните се пробождат на няколко места и се пекат 10-15 минути на 220 С. Лукът, джодженът, чушката и доматът се нарязват на ситно...

напоят хубаво. При готовност гарнирайте готовите Рум Баба с разбита сладкарска сметана и нарязани ягоди....

Прясното мляко се затопля леко и към него се прибавя натрошената мая. Разбърква се хубаво. След това се прибавят оцетът, яйцето, солта, захарта и...

В топлата водичка се прибавят последователно всички продукти. Разбъркват се /най-добре с ръка/ до гладка течност с гъстота на боза. Затваря...

Кубчето мая се разтваря с малко брашно и захар. Изчаква се да шупне. Брашното за питките се пресява. Слагат се 3 яйца, 4 с. л. олио, 2 с. л...