Пилешки крилца с дижонска горчицаПилешките крилца се мариноват в смес от дижонската горчица и меда....
Дресинг за салата с дижонска горчицаПоставяме в буркан чесъна, горчицата, лимоновия сок и зехтина.
Овкусяваме със солта и черния пипер....
ГорчицаОсновните видове горчица са:
Дижонска горчица (Moutarde de Dijon) – тя се радва на голяма слава на Стария континент....
Забулен лаврак с дижонска горчица и маслоСитно нарязания копър, горчицата и захарта разбъркваме с лютия червен пипер. Прибавяме ги към маслото, което оставяме на стайна температура....
Салата с пушено пуешко филе и дижонска горчицаСмесете в купа продуктите, добавете майонезата и горчицата. Разбъркайте и овкусете със сол....
Горчива треваСъстав на горчива трева
Горчивата трева съдържа до 1% смес от изохинолинови (стилоптин, протопин, криптопин), спиробензилизохинолинови (фумарофицин...
Измивайте тенджерите с горчицаКогато миете тенджери, във водата, с която ги заливате след избърсването на хранителните остатъци, можете да добавите малко сода или горчица....
Скумрия по дижонскиОт соса се махат магданозът, мащерката и дафиновите листа, добавя се горчицата и с този сос се полива рибата....
Горчица и топенето на мазниниНа какво се дължи действието на горчицата
Синапът или по скоро синаповите зрънца, от които се прави горчицата, са препълнени с хранителни съставки...
