Консервиране на маслинибактерии и гъбички, както и на други микроорганизми. Предотвратява се и визуалното влошаване. Има много традиционни методи за консервиране на...
Консервиране чрез осоляване, тъй като солта дава на продуктите специфичен вкус.
При консервирането чрез осоляване солта лишава вредните микроорганизми и гъбичките от...
Консервиране на месо чрез осоляванемеса с цел бързо осоляване и ускоряване на консервирането. Инжектира се саламура в месото чрез кръвоносната система. Съотношението е осем...
Да си направим маслини в саламура1
Маслини„Europaea” ни напомня, че маслините са родом от средиземноморския регион на Европа.
Някои от многото достъпни видове маслини са Мароканските...
Сортове маслини/.
Kalamata /Каламата/ е гръцки сорт маслини. Узрелият им плод е тъмно-лилав, мек и месест. Често използван като трапезна маслина, както и при...
Апетитни маринати за маслини, сложете маринованите маслини в буркан и го напълнете със 150 милилитра вода с разтворени в нея 6 с.л. сол. Във втория вариант маслините ще са...
Как да обезсолим маслиниобезсолените маслини, те се надупчват с вилица на 2-3 места. Слагат се в съд и се заливат с вряла вода. Оставят се да престоят една нощ и са готови...
Как да обезсолим маслини?Маслините са сред най-вкусните и полезни плодове, които носят неизброими ползи за здравето. Ежедневната консумация на маслини доставя на...
Диета с маслиниЕдна популярна диета за загуба на тегло е тази с маслини или известна още като Средиземноморска диета. Тя е широко използвана днес...
Отглеждане на маслиниМаслините са дълголетни дървета от семейство Маслинови. Те растат изключително бавно и са може би най-старото култивирано дърво на света. През...
Как се обезкостяват маслини?на маслини се използва само, в случай че маслините ще се режат или смилат на паста. Друг метод за обезкостяване на маслини е с машинката за...
