Фрикасе от консервиран грахНаръсва се със ситно нарязан копър или магданоз и фрикасето от консервиран грах се поднася с изпържени в масло филийки от бял хляб....
Съхранение и консервиране на боб, грах и лещаЗа да консервирате грах, трябва той да е млад, шушулките да са здрави и чисти....
Панирани кюфтета с пюре от консервиран грахЗа пюрето:
Затопляме отредения от водата грах. Добавяме маслото, черен пипер, чесън на прах, сол и млякото и разбъркваме добре....
Технологията на консервиранеНадали можем днес да си представим времето, когато консервирането все още не е било открито, защото именно чрез технологията на консервиране можем...
Консервиране на патладжаниМожете да консервирате и пържен патладжан с малко чесън – без никакви останали зеленчуци....
Консервиране чрез осоляванеОсвен копър и магданоз така може да се консервират зелен лук, пресен риган, босилек....
Консервиране на рибаВъв всеки буркан се слага по един дафинов лист, 3 зърна черен пипер, малко нарязан морков, 0.5 грама лимонена киселина....
Консервиране на гювечНачините на консервиране на зеленчуци за гювеч са два – замразяване и стерилизиране....
Консервиране на маслиниИма много традиционни методи за консервиране на храни, които ограничават енергийните суровини и намаляват въглеродния отпечатък....
