Осолена Рибица Сушена

, докато съхне, но да обвива плътно месото. Сушената рибица трябва да е готова след около 2 седмици, но това зависи от дебелината на ...

. Но много преди да вкусим тази вкусна сушена рибица, процесът преминава през престояване в саламура и овкусяване. Саламурата традиционно...

Добре оформената рибица се взема и внимателно се разрязва с голям и остър нож така че да се получи един лист. Добре се поръсва със сол, черен...

Месото се почиства от жили. Може да се разреже на две половини по дължина. С вилица се надупчва тук-там. Захарта се смесва със солта. Хубаво се...

на рибицата. Разрязваме рибицата веднъж по дължина и веднъж на ширина. Измиваме добре парчетата и оставяме да се отцедят. В метален съд с...

да полепнат по рибицата. Накрая може да се махне фолиото, за да се запече с апетитна коричка. Готовата рибица се вади в голяма чиния. В съд...

. Щом омекнат, добавете бирата и захарта. С тази смес залейте свинската рибица в тавата. Сложете месото да се пече на 170 градуса за около 90...

Пържолите се слагат на удобен плот и се начукват. След това се наръсват от двете страни с изброените подправки. Приготвя се марината от...

пържено. Свинската рибица е сред частите на прасето, която се води първокачествено месо. Рибицата е позната още като котлет. Това е месо с ...

Разбъркайте добре продуктите за маринатата, като сложите от подправките на вкус. Намажете с нея рибицата от всички страни, покрийте съда и...

В тава слагаме рибицата нарязваме я по ширина и подреждаме зеленчуците в прорезите. Поръсваме обилно с подправките, след което наливаме 200...

свинска рибица, сол, черен пипер, червен пипер и чубрица. Осолете добре рибицата и сложете в голям затворен съд на хладно място за 24 ...