Патица в Тенджера под Налягане

Пълнена патица

4

. Зашийте внимателно отвора и сложете пълнената патица върху скара в тава. Патицата отделя много мазнина по време на печене и затова е добре да не е...

Печена патица

, оставете да се охлади и я нарежете. В соса в тавата сипете бялото вино с малко вода и деглазирайте и варете за няколко минути. Може да поднесете печената патица с картофена салата или салата от краставици....

Маринована патица

Измиваме и нарязваме патицата на порции. Оставяме месото в подходящ съд. Към него прибавяме олиото, нарязания на едро лук, магданоза...

Патица магре

с натрошен розмарин и още малко сол и черен пипер при нужда. Запържените патешки филета прехвърлете в алуминиево фолио и ги запечатайте като...

Задушена патица

Почистете, измийте и подсушете патицата, след което я осолете. Запържете я в сгорещено масло в дълбок съд от всички страни до златисто. Добавете...

Патица с портокали

всеки 30 минути. Намазваме печената патица с глазурата и печем още 30 минути (около 2.5 часа общо). Ако глазурата започне да изгаря...

Хрупкава печена патица

Ако сте закупили замразена патица, не забравяйте да размразите замразената патица в хладилника за няколко дни. След като патицата е напълно...

Рагу от патица

около час и половина. Обелваме пащърнака и целината, нарязваме ги на кубчета. Поставяме в тенджера заливаме със студена вода и готвим докато...

Патица с кисело зеле

чаша вода вода. Почистената патица се обтрива със сол и червен пипер, след което се поставя в средата в тавата със зелето. Завива се с фолио...

Патица a la bernoise

. Задушената патица нарежете и подредете в чинии. Подправете соса с малко лимонов сок и залейте патешкото. Поднесете ястието с гарнитура от салата, картофи или макарони....

Патица с картофи

Патицата се измива и се пробожда по кожата на няколко места с нож. Ябълката се режете на парчета и поръсва с 1 и 1/2 ч.л. градински чай...