Приготвяне на Дива Патица

Накиснете патицата за около час в студена вода. Задушете лука, нарязан на ситно, в мазнина. Добавете нарязаните воденичка, дробчета, сърце...

Посолете гърдите от двете страни, след което ги сложете в купа. Полейте ги с прясно изстискан портокалов сок (50 мл). Настържете на ситно...

в направените разрези сложете маслото. Така направете с цялата патица, за да не остане суха. След това я намажете с черен пипер и сложете в...

. Печем на умерена фурна, като често поливаме с масло. Готовата патица преместваме встрани. Към мазнината доливаме виното и малко бульон. ...

Нарежете на порции 1 дива патица и запържете патешкото от двете страни в сгорещена мазнина. Накълцайте зелето и го намачкайте със сол, след...

я и я запържете в сгорещена мазнина. Долейте вода и задушете птицата, докато омекне. Поднесете задушената дива патица с гарнитура по избор....

чорбата. Морковът изхвърлете. Поднесете чорбата от дива патица с накълцан магданоз....

Порционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол. Отделно загрейте олио и...

киселото мляко и брашното. Сместа се изсипва в тавичката и патицата се позапича с нея. Опитва се на сол. Ястието се поднася топло с отделно ...

Почистете добре патицата и я сварете в подсолена вода заедно със зърната бахар и черен пипер. Варете докато месото започне да се отделя от...

Очистената и намазана с масло патица се пече на фурна. Посолява се и се нарязва на порции. В маслото се слага брашното и се пържи, след...

Добре почистените млади патици се накисват в равни части оцет и вода, добавят се подправките и се оставят в тази марината поне 24 часа. След...