Пържени котлети от акулаЗагрейте олио в дълбок тиган, оваляйте всеки котлет в брашно и изпържете до хубав златист цвят....
Котлети от акула със зеленчуциОвкусете филетата акула със сол и черен пипер и оставете да престоят за 1 час в хладилник....
Акула по марсилскиЗехтинът се загрява в тенджера и в него се запържва нарязаният на ситно лук до прозрачно.
Добавят се нарязаните на малки кубчета домати, счуканите...
Акула в белтъкЛимонът се изцежда. Филетата се осоляват и се овалват в брашното. Потапят се в смес от белтъците, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на...Акула на шайбиОт лимоновия сок, соевия сос и солта се приготвя марината и в нея се слагат шайбите акула. Оставят се в хладилника за 30 минути....
Котлет от акула с бяло виноКотлетите риба се поръсват със сол и черен пипер от двете им страни. Заливат се със сока от лимона....
Котлети от акула със зеленчуци на параКотлетите от акула се овкусяват със сол, черен пипер и лимонов сок. Оставят се за около 30 минути в хладилник....
Котлети от акула в панировка от белтъкОтцедете котлетите, оваляйте ги в брашно, а после потопете в разбития белтък....
Котлети от акула с моркови и чушкиНарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещено олио. Когато е готов го прехвърляме в дълбока тенджера.
След това нарязваме чушките, морковите...
Котлети от акула в сос от горчица и медВ подходящ съд /такъв, че да се съберат всички котлети наведнъж/ загрейте 2 с.л. масло и 2 с.л. зехтин....
