Свински Уши и Крачета

Пресовани свински уши

Ушите, изчистени и добре измити, се режат на половинки. Поставят се в тенджера под налягане. Прибавят се нарязани морковите на колелца, зеленият...

Сварени свински уши

тенджерата от котлона. Премахнете бульона и преместете сварените свински уши в тавичка. Оставете да изстинат и стегнат. Така подготвени могат...

Пържени свински уши

Свинските уши се почистват и измиват добре. Варят се в тенджера с вода до готовност. Изваждат се, нарязват се на ивички с дебелина 1 см и...

Чорба от свински уши

Почистваме старателно ушите. Слагаме ги в тенджера с вода на котлона. Когато заври ги отпенваме. Прибавяме няколко зърна черен пипер и сол...

Свински уши на скара

5

четка и ги изпечете върху загряна скара, барбекю или плоча, като най-апетитни стават на дървени въглища. Готовите свински уши слагайте в тенджера с капак и ги поръсвайте по желание с още малко соев сос....

Свински уши със зеленчуци

Свинските уши се пърлят, чистят, измиват и сваряват за около 40 минути в леко подсолена вода. Бульонът се изхвърля. Вече сварени се...

Свински уши на фурна

Почистваме и измиваме свинските уши. Сваряваме ги в тенджера с подсолена вода, където сме добавили нарязаните на едро лук, моркови и целина...

Панирани свински уши

2

В тенджера с вряща подсолена вода слагаме добре почистените свински уши и варим до омекване. В купа разбиваме яйцата, добавяме бирата...

Пълнени свински уши

плота и поставяме пълнените свински уши. Първо прегъваме от двете страни и след това навиваме стегнато. След като сме обвили с фолиото...

Свински мариновани уши на скара

, зърната черен пипер и солта. Сваряваме ги за около 1.5-2 часа, може да ползвате и тенджера под налягане. Вадим готовите свински уши, поръсваме...

Домашна пача с крачета и уши

2

В студена подсолена вода варим свинските крачета, главата (езика) и ушите до омекване. Прецеждаме бульона и в него сваряваме корените за...