Варени свински крачета с ушиКрачетата и ушите се измиват и оглеждат добре. Ако имат люспи се отстраняват, ако имат косми се обгарят с кухненска горелка....
Пача от свински крачета, уши и опашкиА някои я харесват пачата от свински крачета, уши и опашки и студена, както я харесваше и моят баща....
Свински крачета капамаДобавя се боб и крачетата.
Овкусява се с подправки и се залива с вода.
Пече се във фурна на 170-190 градуса....
Пържени свински ушиСвинските уши се почистват и измиват добре.
Варят се в тенджера с вода до готовност....
Пресовани свински ушиУшите, изчистени и добре измити, се режат на половинки. Поставят се в тенджера под налягане. Прибавят се нарязани морковите на колелца, зеленият лук...
Панирани свински ушиВ тенджера с вряща подсолена вода слагаме добре почистените свински уши и варим до омекване....
Пълнени свински ушиНай-отгоре поставяме и второто свинско сварено ухо.
Постиламе фолио на плота и поставяме пълнените свински уши....
Домашна пача с крачета и ушиВ студена подсолена вода варим свинските крачета, главата (езика) и ушите до омекване....
Боб със Свински КрачетаИзхвърлете водата и налейте бульона и добавете свинските крачета. Нарежете лука на ситно, моркова на кубчета и ги прибавете при боба....
Чорба от свински крачетаПоднесете чорбата от свински крачета с пасиран чесън, оцет, чили и хрян по желание....
Свински крачета в гювечКрачетата се изравят от зелето и без капак се връща във фурната. Тогава се вдигат градусите на 200 и се пече до зачервяване на крачетата....
