Свински Уши и Крачета

. Крачетата и ушите се измиват и оглеждат добре. Ако имат люспи се отстраняват, ако имат косми се обгарят с кухненска горелка. Слагат се...

Ушите, изчистени и добре измити, се режат на половинки. Поставят се в тенджера под налягане. Прибавят се нарязани морковите на колелца, зеленият...

Почистваме старателно ушите. Слагаме ги в тенджера с вода на котлона. Когато заври ги отпенваме. Прибавяме няколко зърна черен пипер и сол...

четка и ги изпечете върху загряна скара, барбекю или плоча, като най-апетитни стават на дървени въглища. Готовите свински уши слагайте в ...

тенджерата от котлона. Премахнете бульона и преместете сварените свински уши в тавичка. Оставете да изстинат и стегнат. Така подготвени ...

Свинските уши се почистват и измиват добре. Варят се в тенджера с вода до готовност. Изваждат се, нарязват се на ивички с дебелина 1 см ...

плота и поставяме пълнените свински уши. Първо прегъваме от двете страни и след това навиваме стегнато. След като сме обвили с фолиото...

Свинските уши се пърлят, чистят, измиват и сваряват за около 40 минути в леко подсолена вода. Бульонът се изхвърля. Вече сварени се...

Почистваме и измиваме свинските уши. Сваряваме ги в тенджера с подсолена вода, където сме добавили нарязаните на едро лук, моркови и целина...

В тенджера с вряща подсолена вода слагаме добре почистените свински уши и варим до омекване. В купа разбиваме яйцата, добавяме бирата...

В студена подсолена вода варим свинските крачета, главата (езика) и ушите до омекване. Прецеждаме бульона и в него сваряваме корените за...

В тенджера поставете почистените и измити крачета с малко сол и студена вода, варите за около 30 минути, като припенвате бульона. Измийте...