Селска луканкаСвинското месо и сланината смилате на машинка за мелене, ако желаете по-едра да е луканката може да използвате по едра решетка....
Домашна луканка по селскиСушенето на луканката трае от 30 до 60 дни.
Домашната луканка по селски е по изпитана рецепта, опитайте и вие!...
Пушена луканкаМесото го почистваме добре от ципите, нарязваме го на парчета, поръсваме със солта, захарта и селитрата и се оставя две денонощия на хладно в наклонен...
Веган луканкаВърху него се слага половината от сместа на луканката.
Завива се в стреч фолиото и се оформя на луканка....Вегетарианска луканкаЗавиваме сместа във фолио или хартия за печене, като ѝ придаваме форма на луканка....
Копривщенска луканкаВземете равни части свинско и говеждо и ги нарежете на парчета с големината на орех. На кило месо добавете 23 г сол, 0.3 г захар и 0.5 селитра. Месото...
