Шаран Чорба

нарязаните на кубчета картофи, шарана, обелените и ситно нарязани червени домати, листата от целина, черния пипер, дафиновия лист и девесилът...

Измиваме добре шердена и след това обилно изплакваме с вода Слагаме да варим в 2 л вода до готовност. Докато варим чорбата, поставяме тиган...

В дълбока тенджера наливаме водата и добавяме боба, оставяме да ври за 50 минути, след което в тиган слагаме олио и изпържваме ситно нарязания...

наденицата на кръгчета и я прибавяме в чорбата. Варим още 10-тина минути и сваляме от огъня. Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз....

Запържва се до златисто ситно нарязаният лук, поръсва се с брашното и се залива с бульона. Добавят се нарязаните корени за супа и доматите...

, докато омекнат продуктите. Добавят са доматите от консерва. Когато се махне бобът от печката, се нарязват пресните подправки, магданоз и девесил. ...

задушаването. Заливате с вода, посолявате, поръсвате с черен пипер. Варите на слаб огън 10 минути и слагате граха, зеления боб и ориза. След сваряването ...

с.л. сметана. Рибената чорба от шаран по ирландски може да се поднесе с гореща с препържени сухари....

Шаранът се почиства добре и се разрязва по дължина на две. Всяка половинка се реже на по-малки късчета. Лукът се нарязва на ситно и в...

. Щом чорбата заври, се добавят измитият ориз и нарязаните на кубчета картофи. Малко преди да се свали от огъня, ястието се посолява и се добавят ...

с кравето масло. При сервиране, ако желаете, поръсете боб чорбата с накълцани пресни зелени подправки (магданоз, джоджен) и прибавете люто чушле ...

тях напълнения шаран, а отгоре му нареждаме парченца домат, който имитира люспите на шарана. Поливаме със зехтин и печем до готовност - ...