Шпикована Свинска Плешка

Обработвате месото с подправките, оставяте го да престои в марината около един час. След това правите с тънко ножче прорези и вкарвате чесана...

Измийте и подсушете парчето месо. С остър нож нарежете горния слой на външната страна на свинската плешка на квадратчета. От вътрешната страна...

Свинското се почиства от тлъсти части и ципи при нужда, посолява се, натърква се с малко черен пипер и по повърхността му се правят прорези на...

натрошете дафиновите листа и залейте с водата и виното. Слага се капака на йената и шпикованата телешка плешка се печете на 200 градуса за ...

непрекъснато за няколко минути. Овкусете соса със сол и черен пипер. Поднесете порция от нарязаното шпиковано свинско филе, полято с ...

Почистената и подсушена рибица се шпикова с малки и продълговати парченца сланина, чесън, морков, които се натикват хубаво навътре в месото...

плешка слагаме в подходящ съд, в койтоо сме кръстосали на дъното лозовите пръчки. Около плешката нареждаме и ребрата. Заливаме всичко с...

сънтиметър. Вземете плешката и направете кръстообразни дълбоки прорези, около десетина на брой, във всеки прорез заровете малка бучица краве масло...

е натрита и овкусена плешката, с остър нож направете разрези и във всеки сложете по парченце сланина. Готовата плешка сложете върху пресния...

Измиваме месото и го шпиковаме със сланината, морковите и зърната черен пипер. Слагаме го в подходящ съд и го обливаме с вряща подсолена...

, натрошения на 2-3 парчета дафинов лист, бахара и чесъна. Овкусете месото с подправките и го залейте с водка и червено вино. Овкусеното шпиковано...

Режа месото на по-дебели парчета, правя и прорези, в които слагам скилидки чесън. Всяко парче месо потапям в смес от олио, сол, черен и...