Мариновани Печени Патладжани

Патладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин. Смесват се добре...

. Подредете пълнените патладжани ги в тава за печене. Добавете 1/2 ч.ч. топла вода. Изпечете в загрята фурна, докато водата изври и ...

Изпичате патладжана на скара, на плоча или във фурна (най-хубав става на чугунена плоча). Слагате го в тенджера с капак, за да се задуши...

, оцета, захарта, ригана и зехтина в малка купичка, подправяте на вкус. С лъжица поставяте от сместа върху всеки патладжан. Сервирайте ...

Измийте патладжаните, отрежете капачетата им и ги запечете в грил тиган заедно с необелената скилидка чесън. Оставете ги да се охладят и...

Измиваме патладжаните, нарязваме ги на кръгчета от ½ см., посоляваме ги добре, оставяме да отлежат 30 минути. Измиваме и нарязваме доматите...

Изпечете патладжаните на котлон или фурна - при печенето във фурна ги надупчете предварително с вилица. Изпечените патладжани оставете за 5...

Изпечете чушките и патладжаните. Обелете и ги нарежете на парчета. Посолете зеленчуковата смес. Препържете олиото и го оставете да се охлади...

Правим по повърхността на патладжана малки резки. Обелваме чесъна и шпековаме патладжаните със скилидките. В същите разрези поставяме и клонче...

Слагаме патладжана да се пече в предварително загрята фурна на 200-220 градуса готвим докато омекнат около 30-40 минути. За да не избухват...

. Разбъркайте добре и добавете кашкавала. След като кашкавалът се стопи добавете и яйцето. Залейте пълнените патладжани със сместа и ги сложете в...

Срежете патладжаните на две по дължина. Посолете ги и ги оставете поне 1 час за да се отцедят от горчивия сок. С лъжичка издълбайте част от...