Gotvach.bg»Избрани Колекции»Задушен Джолан с Гъби и Зеленчуци
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Овкусяваме шайбите джолан със сол и черен пипер. Овалваме ги в брашно, като леко потупваме, за да отстраним излишното количество....

Слага се в силно загрята фурна, докато агнешко се задуши и придобие загар и от двете страни.
Задушеният Агнешки Джолан е готов....

В сгорещено масло и малко бульон задушете ситно нарязаните лук, гъби и грах.
Към средата на задушаването се прибавяи зеленият фасул....

Извадете месото и в същата мазнина задушете нарязаните лук, гъби, моркови и чушки....

След това отворете капака и сервирайте задушен заек със зеленчуци в гювеч....

Посолете на вкус и сложете едро нарязаните гъби. Кипнете и варете около 10 минути на тих огън....

1

Измиваме джоланчетата и ги подсушаваме (може да се разсекат на две части, но тогава от едната страна няма да остане много месо, защото е по-тънка)...

Отгоре нарязваме пиперката, патладжана и гъбите.
Джолана обтриваме с малко сол и черен пипер и го слагаме в средата на съда....

1
Рейтинг
3.9
Общо гласували: 9
52
44
33
20
10
Дай твоята оценка: