Gotvach.bg»Избрани Колекции»Скумрия Веяна
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Сервираме Царевската веяна скумрия на трахули, гарнирана с лимон, червен кромид лук или праз, обезкостена на салати с подправки - според вкуса ни....

Зеленчуците се настъргват, леко се посоляват и оставят се да се отцедят. Разбива се яйцето, добавя се брашното, отцедените зеленчуци, бакпулвер. Размесва...

За целта е необходимо да си набавим прясна или охладена скумрия....

Почистете, обезкостете и филетирайтe рибата, като обелите и кожата. Нарежете филетата напречно, на много тънки парчета.
Наредете филенцата в кръгла...

Изчистваме и подсушаваме рибите, като поръсваме обилно с едра сол - отвътре и отвън.
Завиваме в амбалажна хартия и в найлонова торба.
Поставяме...

В купа си слагаме част от едрата сол, след това свинското контрафиле (може да го оставите цяло парче или да го нарачежете на по-малки.
Посипваме...

1

На дъното на тавичка слагаме обелените и нарязани на колелца домати. Върху тях слагаме ситно нарязания чесън и поръсваме с черен пипер.
Отгоре...
Рейтинг
4.5
Общо гласували: 4
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка: