Gotvach.bg»Избрани Колекции»Сушена Скумрия
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


7

Може да използвате за веяна скумрия както прясна, така и предварително размразена риба.
Да ви е сладко!...

За целта е необходимо да си набавим прясна или охладена скумрия....

Почистете, обезкостете и филетирайтe рибата, като обелите и кожата. Нарежете филетата напречно, на много тънки парчета.
Наредете филенцата в кръгла...

Сервираме Царевската веяна скумрия на трахули, гарнирана с лимон, червен кромид лук или праз, обезкостена на салати с подправки - според вкуса ни....

2

чистена, без глави, само филе; пушена, осолена, консервирана в растителна мазнина или доматен сос....

Зеленчуците се настъргват, леко се посоляват и оставят се да се отцедят. Разбива се яйцето, добавя се брашното, отцедените зеленчуци, бакпулвер. Размесва...

Слага се капакът и скумрията с патладжани се слага да се пече.
Накрая се пече около 20 минути без капак, за да се сгъсти....

Запържваме 1 голяма или 2 по-малки глави кромид лук, 1 голям или 2 по-малки моркова, нарязани на шайби. Добавяме 1 буркан домати или домашен паприкаш...
Рейтинг
3.5
Общо гласували: 10
51
44
34
21
10
Дай твоята оценка: