Gotvach.bg»Избрани Колекции»Супа от Яребици
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Яребици с гъбиПосоляваме почистените яребици, поръсваме леко с брашно, поставяме в сгорещена мас, наливаме вода и печем до омекване....
Печени яребици а ла Ришельо
Тези печени яребици а ла Ришельо са достойно за кардинал ястие!
Да ви е сладко!...
Супа от яребици
Добре почистеното месо от яребица се слага да се свари в достатъчно вода - 2-3 пръста над месото....
Задушена яребица с лозови листа
Така приготвени, яребиците се задушават на тих огън, покрити с капак. Като се позадушат и зачервят, налива се малко вода....
Задушени яребици
Нарежете сланината на малки парченца и шпиковайте вече изчистените яребици. Овкусете със сол и черен пипер....
Печена яребица
Когато лукът стане розов, поставят се яребиците. Те се задушават от всички страни, докато се зачервят....
Бяло месо от яребица
Филетата се начукват от двете страни, наръсват се леко със сол, черен пипер и настъргана кора от лимон и се оставят да отлежат 1-2 часа в олио....
Желирано месо от яребица
Желатинът се залива с 60 милилитра преварена охладена вода и се оставя да набъбне. След това се прецежда и се загрява на водна баня. Бульонът се загрява...
Рейтинг
3.3
Общо гласували: 10
50
46
31
23
10
Дай твоята оценка: