Gotvach.bg»Избрани Колекции»Супа от Яребица
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Задушена яребица с лозови листаИзмитите, отлежали и мариновани яребици се шпиковат с парчета сланина. Отвътре се поръсват със сол и черен пипер и се мажат с масло....
Печена яребица на жарПочистете много добре яребицата, подсушете я и е осолете.
Нарежете сланината на тънки филийки и покрийте с тях корема гърдите на яребицата....
Яребици на фурнаИзчистваме яребиците, измиваме ги и ги посоляваме. На дъното на дълбок съд слагаме нарязания на ситно лук, целината (нарязана на дребно), магданоза...
Яребици с гъбиПосоляваме почистените яребици, поръсваме леко с брашно, поставяме в сгорещена мас, наливаме вода и печем до омекване....
Печени яребици а ла РишельоТези печени яребици а ла Ришельо са достойно за кардинал ястие!
Да ви е сладко!...
Супа от яребициДобре почистеното месо от яребица се слага да се свари в достатъчно вода - 2-3 пръста над месото....
Печена яребицаТя се излива в тавата и яребицата се доизпича заедно с нея. Опитва се на сол.
Ястието се поднася топло....
Желирано месо от яребицаЯребицата се почиства, сварява се и се обезкостява. Месото се нарязва на парченца и се охлажда. Яйцата и морковът се сваряват....
Бяло месо от яребицаФилетата се начукват от двете страни, наръсват се леко със сол, черен пипер и настъргана кора от лимон и се оставят да отлежат 1-2 часа в олио....
Задушени яребициНарежете сланината на малки парченца и шпиковайте вече изчистените яребици. Овкусете със сол и черен пипер....
Рейтинг
4.1
Общо гласували: 10
54
44
31
21
10
Дай твоята оценка:
