Консумирането на 150 грама ориз всеки ден може да ни предпази от затлъстяване. До този извод достигнаха японски учени, цитирани от портала Юрикалър.
Учените от Колежа за хуманитарни науки в Киото провели изследването си сред гражданите на 136 страни. Те анализирали и съпоставили начина им на живот и хранителните им навици, при което установили, че в държавите, в които хората изяждат поне по 150 грама ориз всеки ден, населението е с много по-нормално тегло.
Изследователите достигнали и до заключението, че драстичното ограничаване на консумацията на ориз причинява затлъстяване и наднормено тегло.
В изследването си учените взели предвид и фактори от здравно и социално-икономическо естество. Целта им била да докажат, че консумацията на ориз и затлъстяването са взаимносвързани и различните фактори не оказват влияние върху връзката им.
Специалистите смятат, че причина за свойството на ориза да предпазва от затлъстяване е съдържащата се в него целулоза, която засища изключително много и възпрепятства преяждането. А освен това и намалява желанието за сладко.
Ниските нива на натрий и холестерол също спомагат за регулиране на наднорменото тегло и предпазването от затлъстяване.
Друг важен ефект на продукта е, че консумацията му води до незначително повишаване на кръвната захар. Причина за това е ниското съдържание на мазнини у него.
Оризът е богат на витамини и минерали като ниацин, витамин D, калций, фибри, желязо, тиамин и рибофларин. Те създават основата на обмяната на веществата, имунната система и общото функциониране на органите.
В ориза се съдържа и голямо количество устойчиво нишесте. То стимулира растежа на полезните бактерии, които подпомагат нормалното функциониране на червата, а освен това и намалява ефектите на състояние като синдром на раздразнените черва и т.н.
Въпреки ползите от консумацията на ориз, учените предупреждават, че не бива да се прекалява с присъствието му в менюто, тъй като в прекомерни количества причинява диабет и метаболитен синдром.
Коментари