Консумацията на фъстъци се оказва благодат за сърцето. Ново американско изследване на учените от университета "Лома Линда" твърди, че пакетче фъстъци на ден може да намали нивото на лошия холестерол в кръвта.
В проучването са взели участие 600 доброволци, които са консумирали средно 67 г ядки на ден от 3 до 8 седмици. Резултатите показали, че ядките намаляват със 7.4 процента нивото на мазното вещество, което води до запушване на артерии и повишен риск от инфаркт.
При доброволците се подобрило и нивото на триглицеридите. Това са мазнини, които циркулират в кръвообращението и се свързват със сърдечните заболявания. Недобър ефект от фъстъците постигнали участниците с наднормено тегло.
Фъстъците са богати на т.нар. "полезни" мазнини, както и на фибри и витамин Е.
Учените от университета предупреждават, че ядките са по-полезни сурови. Няма да имат същия ефект, ако са осолено или обработени по някакъв начин - например със захар или шоколадова глазура. Учените обаче предупреждават, че откритието им не бива да не ви ограничава в употребата на ядки.
Всичко е въпрос на правилната дозировка, тъй като прекаляването с ядки може да доведе до затлъстяване.
Коментари