Според някои статистики всяко трето дете и всеки четвърти възрастен страдат от алергия. Фъстъците са едни от най-разпространените алергени.
Алергична реакция може да се получи след консумация на фъстъци, докосване до тях, приемане на лекарства или използване на козметика, която съдържа фъстъчено масло.
Причина за алергията към фъстъци
Причината за алергията към фъстъците са протеини, които се съдържат в тях. В тях се съдържат 32 различни протеини. От тях 18 са идентифицирани като алергени.
При алергичната реакция към фъстъците имунната система приема тези протеини за "непознати". Тоест те са опасни за него.
Алергията към фъстъци е наследствена. Това означава, че ако родителите ни имат алергия към фъстъците, вероятно и ние сме алергични към тях.
Според изследванията близо 20% от децата, които имат алергия към фъстъците я израстват.
Кои групи са най-застрашени от тази алергия
Най-склонни да развият алергия към фъстъците са децата, пушачите, хора с други алергии, хора, които имат близки роднини с алергии, страдащите от хронично заболяване или имат отслабена имунна система.
За какво трябва да внимаваме
Фъстъците влизат в състава на много продукти. Ако имате алергия към тях, когато купувате нещо, четете хубаво етикета.
Трябва да внимавате също така и с консумацията на други ядки. Това се налага, защото много често различните ядки имат допир с фъстъци.
Ако страдате от алергия към фъстъците или имате съмнения за такава трябва да избягвате консумацията на печени фъстъци, фъстъчено брашно, смес от сушени плодове, лекарства и козметика с фъстъченото масло, шоколад, ядки и сладки пасти.
Симптоми при алергия от фъстъци
Симптомите са - обрив, зачервяване, подуване на езика и устните, оток, стомашни болки, хрема, изтръпване на устата и гърлото, диария, повръщане, кашлица, сърбеж в устата, неприятна болка в гърлото.
Симптомите могат да бъдат леки, тежки и дори животозастрашаващи. Най-тежкият симптом на алергията към фъстъците е анафилактичният шок.
Най-важното е да се отстрани алергенът от менюто. При получаване на някой от изброените симптоми потърсете лекар.
Коментари