Когато мислите за летни коктейли, вероятно ще ви изникнат в ума някои класики: любимата Маргарита, ментовото Мохито.
Изглежда, че със затоплянето на времето нараства и общата ни нужда от нещо ледено и освежаващо, което да намерим в менюто на всеки бар. И докато тези класически коктейли никога не се променят, има някои нови тенденции, които изглежда се налагат тази година.
Какви са коктейлите на лятото?
Espresso tonic - Еспресо тоник
Въпреки че тази кафеена напитка със скандинавски произход не е непременно нова, напоследък тя набира популярност от Food & Wine до TikTok, където има над 3, 7 милиарда гледания на видеоклипове. Еспресото и тоникът заедно носят идеалното усещане за "еспресо с мехурчета“ и това в една вкусна и освежаваща нискокалорична напитка. Все едно да се наслаждавате на неалкохолен вариант на еспресо мартини или Аперол шприц. Обичайната рецепта е 30 мл еспресо, което трябва леко да се охлади и след това бавно се изсипва върху голяма чаша тоник с много лед. В най-опростения вариант може да се гарнира само с парче лайм. В някои версии се сервира върху лед във формата на сфера за охлаждане и се гарнира с резен лимон и стрък розмарин.
Limoncello spritz - Лимончело шприц
Ако лятото ви не включва почивка на Италианското крайбрежие и нейните живи жълтилимонови дървета и кралско синя вода, има лесен начин да усетите вкуса на la dolce vita у дома. Лимончело шприц е не само е вкусен, освежаващ, пикантен, той е буквално апетитен. Съдържа 60 г Лимончело, охладено, 90 г Просеко или друго пенливо вино, охладено, 30 г газирана вода, лед. За гарнитура: мента, кръгчета лимон.
Tequila soda - Текила с газирана вода
Въпреки че газираната Текила може да изглежда като нещо обичайно, изборът на Текила, направена от висококачествени съставки и придружена от газирана вода и прясно изцеден сок от лайм, е перфектна освежаваща напитка за подобряване на естествените вкусове през горещите летни месеци. Когато пиете коктейл, който е толкова лесен за смесване, винаги искате да имате най-добрите съставки. Ето една проста рецепта: В чаша, пълна с лед, налейте 50 г качествена текила и 25 г сок от лайм. Допълнете с любимата си газирана вода, след което разбъркайте внимателно, за да се комбинират.
Prickly Pear Margarita - Маргарите Опунция
Коктейл Роза е нова напитка на базата на Текила, смесена с кактус опунция (бодлива круша), захарен ръб, гарниран със златна близалка и парченца ананас. Както всяко лято, през това също текилата и плодовете винаги са много търсени. Съдържа 50 г Текила, 30 г Трипъл сек или Коантро, 30 г прясно изцеден сок от лайм, 15 г сироп от опунция, 1 резен или резен лайм за гарнитура, сол по ръба на чашата.
Rocco Margarita - Роко маргарита
Напитката за лятото за нас трябва да бъде Маргарита, това е вековна класика от 50-те години на миналия век, която е преживяла доста лета и все още е на челна позиция година след година. В Мнхатън се появява нова версия за това лято, наречена Rocco Margarita. Тази напитка взема Бланко текила и я съчетава с ликьор Mandarine Napoleon, който е направен от мандарини и 10-годишен коняк вместо често използвания triple sec, за да придаде на хитовия летен коктейл широчина, дълбочина и сложност. След това се добавя пресен лайм, мед и няколко щипки горчивка от грейпфрут. Разклаща се и се сервира върху солиден блок лед в ниска чаша, гарнирана с резен грейпфрут и прясно настъргана канела.
Cantaloupe Paloma - Пъпешова Палома
Този летен коктейл, създаден в Бруклин, се възползва максимално от сезона на пъпеша, като го включва в класическата палома. Съдържа 20 г сироп от агаве, напоен с жасмин, 20 г лимонов сок, 30 г мекал или Текила, 50 г сок от пъпеш, 150 г газирана вода. Комбинират се всички съставки с изключение на содата в тенекиен шейкър. Добавя се лед и се разклаща енергично. Добавя се накрая содата, след това се изсипва в коктейлна чаша с лед и солен ръб.
The Pool Boy - Момчето от басейна
Този коктейл има комбинация от пресни цитрусови плодове, текила, шери и точното количество ванилия, за да ви накара да искате да напуснете работата си и да се преместите в Мауи. Съдържа 15 г ванилов сироп, 15 г сироп от маракуя, 15 г ликьор Velvet Falernum, 20 г сок от лайм, 30 г Лустау Фино Шери, 30 г Текила бланака, 40 г вода.
Това са само част от новите предложения в коктейлите това лято. На всяко уникално място по света можете да откриете уникални по рода си коктейли, които да оставят у вас неповторимо усещане и спомени за лято 2023.
Вижте още:
