Много от нас вярват, че вегетарианците имат изключително балансирана личност и живеят много по-здравословно от нас. Дали наистина е така?
Хората стават вегетарианци по различни причини. Някои от тях, обикновено представители на по-ранната възраст, избират този тип хранене поради морални причини.
Те смятат за неетично да се убиват животни с цел използването им за месо. Други групи от хора не ядат месо поради религиозни съображения. Малка част от нас стават вегетарианци по здравословни причини.
Факт е, че храната се отразява много на нашето здраве и правилната диета има огромно влияние върху него. Вегетарианското хранене обикновено се свързва с по-дълъг живот и намаляване на риска от така наречените болести на цивилизацията каквито са сърдечно-съдовите заболявания, диабет, високо кръвно налягане, високи нива на холестерол и т.н.
Въпреки това, след подробно проучване в средиземноморските страни е установено, че нашето здраве не зависи само от това дали ядем храна от животински произход или не. Най-важното е колко често употребяваме този вид храна. Докторите препоръчват:
- достатъчно е веднъж седмично да ядете червено месо като говеждо, свинско, агнешко.
- можете да ядете бяло месо като пуешко, заешко или пилешко 2-3 пъти на седмица.
- млечните продукти трябва да присъстват всеки ден в менюто ви.
- добре е да ядете по 3 яйца всяка седмица.
- препоръчително е да ядете риба най-малко 3 пъти в седмицата, с която може да замените бялото месо.
Ако сте решили да ставате вегетарианец, трябва да се сдобиете с достатъчно знания преди това. Помнете, вашето тяло ще започне да изпитва липса към някои жизненоважни хранителни вещества като витамини и микроелементи. Поради тази причина трябва да прибегнете към допълнителен прием на мултивитамини и минерални комплекси.
Но здравословно ли е да ядем вегетарианска храна, ако с нея се налага да приемаме и шепа изкуствено създадени хапчета? Балансираната диета е най-правилният избор.
Коментари
1. Млечните продукти НЕ трябва да се консумират, освен от бебета до 3 годишна възраст. Доказано е, че млечните продукти са изключително вредни.
2. 3 яйца на седмица са точно 3 пъти над допостимата седмична доза според СЗО
3. В месото няма почти никакви витамини и изключването му не означава, че трябва да се приемат "шепа хапчета". До колкото съм запознат, а и повечето хора знаят, че витамините и минералите се намират в плодовете и зеленчуците. В месото има главно наситени мазнини, холестрол и кортизол - хормона на стреса.
Балансираната диета е най-правилният избор, ако искате на 35 да започнете с хапчетата за кръвно, на 45 - с хапчетата за диабет :)
Познавам Вегетарианци по рождение. Сещам се за едно момче в отлично здраве, спортист, колоездач, планинар и катерач. Мога да дам страшно много примери за подобни хора. Аз също, като дългогодишен Вегетарианец, карам колело по стотици и хиляди километри, катеря планини и честно казано нямам място в претъпканата с растителна храна раница за хапчета и лекарства.
И като говорим за токсични елементи, не знаете явно с какви отрови, лекарства, хормони и антибиотици се тъпчат горките животни, които после преминават и във вашите тела.
Идно от абсурдните неща в статията е "Малка част от нас стават вегетарианци по здравословни причини." Щеше ми се това да е вярно и да има повечко хора ставащи Вегетарианци по морални причини, но фактите сочат нещо съвсем различно. Огромното мнозинство в България стават такива именно по здравословни причини. По-късно някои осъзнават и моралния аспект.
И да добавя и още нещо: над 600 милиона човека по света са Вегетарианци (статистиката е стара), а аз не съм видял нито един да пълзи по улиците с липса на витамини и микроелементи. Напротив, срещам се с тях по планините. Всеки може да живее напълно Здравословно като Вегетарианец и ако въпреки това избере да причинява Болка и Страдание на абсолютно Невинни същества, то той извършва Ненужна Жестокост, която нищо не може да оправдае.
Сега толкова години по-късно се чувствам чудесно и кръвната ми картина всеки път е перфектна.
Прабаба ми също е била вегетарианка и е починала на 97 години, без да е ходила на лекар нито веднъж през живота си ;)