За да разберем дали нашумялото през последните години биоземеделие е ефективен метод за отглеждане на плодове и зеленчуци, то най-напред трябва да разберем какво всъщност представлява то.
Биоземеделието може да се определи като процес на производство, който цели да намали замърсяването на околната среда от земеделската дейност.
Друга цел е опазването на дивата флора и фауна, предпазването почвата от ерозия. С прости думи, доброто, ефективно негово въздействие се изразява в целенасочено съхраняване на човешките ресурси по няколко начина:
- подобряване качеството на живот;
- производство на здравословни продукти без замърсяване на околната среда;
- редуциране употребата на агрохимикали.
И още, биоземеделието налага изцяло чист контрол над вредителите, болестите и природата като цяло, без да се използват химикали и други отрови. А това е благоприятно за флората и фауната, респективно – и за нас.
Разликите между биоземеделието и селското стопанство са няколко. Биологичната продукция изисква устойчиво оптимизиране на биоравновесието в органичните системи.
Тоест, главна цел е запазването на наличните естествените компоненти в почвената структура, както и на характерните за нея естествени микроорганизми, насекоми, червеи и др. Те са тези, които са необходими за добрата работа на една огранична ферма.
Идеални за развитието на биоземеделието са малките и средни земеделски стопанства в полупланинските и планинските райони.
Това, освен всички други предимства, поддържа живота в планинските области и създава предпоставки за бъдещо развитие на селски и екотуризъм.
В България обаче днес стои проблемът за икономическия натиск върху развитието на биоземеделието в планинските райони, тъй като много селища са застрашени от обезлюдяване.
Естествено, не всичко в света на биоземеделието е розово. Трябва да се има в предвид, че и в него се използват химикали, макар и в много намалени количества. Критерии за употребата им има, но всичко в крайна сметка зависи от фермера. И неговата съвест.
В крайна сметка, купуването на биоплодове и биозеленчуци е за предпочитане пред конвенционалните. От друга страна обаче стои силната спекулация с цената на тези продукти, която е в пъти по-голяма от допустимата.
Коментари