Приключиха масираните извънредни проверки на училищните столове и бюфети, които Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започна в началото на учебната година.
Извънпланово бяха проверени 3348 детски заведения. По данни на Областните дирекции на БАБХ са съставени само 213 предписания за отстраняване на нередности.
Констатираните в хода на извънредните проверки нередности са били предимно по отношение на несъответствия на сградовия фонд.
Инспекторите на БАБХ са съставили и 22 Акта да установяване на административно нарушение. Актовете са били съставени във връзка с констатирани пропуски в изискванията на Наредба № 9.
Въпросната Наредба урежда специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, които могат да се предлагат в детските и учебни заведения.
С тази наредба са урегулирани и изискванията за водене на записите по системите за управление на безопасността на храните.
Констатирани са малки пропуски във воденето на документацията, както и единични случаи на наличие на храни без етикетировка.
Екпертите на БАБХ докладват за случаи на незадоволително хигиенно състояние на обектите, както и неправилно съхранение на суровини и готови храни.
Със заповед на проверяващите са били възбранени и бракувани 90 килограма плодове и зеленчуци, 9 кг храни от животински произход, както и 185 броя негазирани безалкохолни напитки, които са съдържали консерванти и оцветители.
От всички 3348 заведения, които са били обект на проверка, само на един ученически стол е било издадено нареждане за преустановяване на дейността заради груби нарушения.
Инспекторите на БАБХ са дали разрешение за възстановяване на експлоатацията на обекта след като повторна проверка е удостоверила, че констатираните нарушения да отстранени.
Коментари