За родина на кресона се смята Иран, където древните египтяни и римляни са го използвали за набавяне на полезни вещества, успокояващи нервната система и подобряващи съня.
Частите на това растение се използват за направата на лекарства. Лечебните му свойства подпомагат функциите на белите дробове, както и при кашлица, бронхити и грипни състояния. Освен това кресонът се оказва много полезен за лечение на косопад, за подобряване на апетита и храносмилането.
Листата на кресона са богати на витамини от групата В, както и витамин А, С, калциеви соли, магнезий, желязо, йод, фосфор и други. Съдържа още Витамин К, който е изключително важен за поддържането на здрави кости.
Крес дори се смята, че притежава лечебен ефект при някои видове злокачествени заболявания. Способността му да се бори с раковите клетки се дължи на факта, че повишава нивото на антиоксидантите в кръвта. Все повече изследвания показват, че кресонът предпазва от рак на простатата, дебелото черво и рак на гърдата.
Зелени листенца на кресона са полезни е при проблеми с щитовидната жлеза и за подобряване на сексуалната активност. Има и случаи, в които жените са го използвали за предизвикване на аборт. Някои изследвания посочват растението като благоприятен начин за лечение на туберкулоза, запек и други.
Някои хора пък използват крес директно поставен върху кожата при заболявания като артрити, болки в ушите, екземи, брадавици и краста.
Но здравословните ползи на кресона не спират до тук. Крес влиза в състава и на много ястия, участвайки в приготвянето на различни салати, както и като подправка.
Ценните съставки на кресон се борят с болестотворните бактериите и ни предпазват от заболявания. Също приемът му довежда до повишено отделяне на урина и така се ползва като диуретик (загуба на течности), а е особено подходящ за прием от хора с повишено кръвно.
Неслучайно и бащата на съвременната медицина Хипократ е създал първата си лечебница в близост до място, където расте кресон.
Кресон се използва бързо и лесно. След като се измие, той може да бъде съхранен в хладилник и при нужда да участва в приготвянето на салати, здравословни сандвичи]. Освен това може да бъде задушен, запържен или да влезе в състава на различни супи.
Не е препоръчителнен приемът на кресон по време на бременност, понеже може да предизвика кървене и спонтанен аборт. Относно кърменето няма достатъчно сигурни данни за вредите му, но е хубаво да се избягва и от децата под 4 години. Някои изследвания показват, че действа неблагоприятно при хора с бъбречни проблеми и с язви на стомаха и червата.
А полезния кресон може да вложите в салати с кресон или пък супи с кресон.
Коментари