Причините, заради които хората се отказват от консумацията на месо, са различни, което обяснява донякъде разделението на категории във вегетарианството.
Някои хора спират месото като протест срещу фабриките, които го произвеждат, а други, защото не искат да бъдат убивани животни, за да се нахранят.
И докато експертите продължават със спора за ползите и вредите от вегетарианството, немалка част от хората избират някоя от петте групи на хранителния режим, в която се включват.
![Млечни продукти и вегетарианство](https://gradcontent.com/lib/220x165/mlechni_produkti_qica.webp)
Флекситарианци
Това е една от най-новите групи вегетарианци, назоваваща хората, които са почитатели на полувегатарианския начин на живот. Флекситарианците се хранят основно с храни от растителен произход, като включват в менюто си млечни продукти, яйца и само от време на време месо и риба.
Според флексиратианството месото, което се консумира, трябва да е набавено само по етичен начин т.е. животните трябва да са живеели на свобода и да са се хранили с органични храни.
Част от флекситарианците хапват местни изделия, само когато им ги сервират на големи социални събития, като в дома си никога не готвят месо.
Песцетарианци
![Вегетарианци ядат риба](https://gradcontent.com/lib/220x165/surova-riba1.webp)
Песцетарианците са също са сред новите групи вегетарианци. Името на тази група произлиза от италианската дума pesce, която означава риба.
Песцетарианците консумират морска храна, но не и другите видове месо. Този хранителен режим е избиран от много хора, които искат да си набавят допълнителни протеини.
Морската храна е ключов източник на протеини, полезни мазнини и някои минерали.
Лакто-ово вегетарианци
Това е най-популярната форма на вегетарианството и към нея се включват най-много хора. Лакто-ово вегетарианците не се хранят с никакво месо, но консумират други продукти от животински произход като мляко, сирене, кашкавал и яйца.
Към тази група спадат и ово-вегетарианците, които хапват яйца, но не ядат млечни продукти.
Вегани
Хранителният режим на веганите се базира само на растителни храни, като хората от тази група се отказват от консумацията на месо и храни с животински произход.
Веганите обикновено консумират само зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения и пшеница. Голяма част от тези хора дори не използват продукти с животински произход като например кожа.
![Суровоядците са видове вегетарианци](https://gradcontent.com/lib/220x165/kalnove-med.webp)
Суровоядци
Суровоядците се въздържат от консумацията на всякакви продукти от животински произход. Хората от тази група се хранят само с храни, които са приготвени при определена температура, защото се смята, че при обработка в храната се образуват канцерогенни вещества.
Менюто на суровоядците включва мед, ядки, корени и кореноплодни зеленчуци, плодове и зърнени храни като пшеница, соя, ечемик и царевица.