Италия счупи рекорда за най-дълга пица в света

Най-дългата пица в света бе сервирана в Италия. Местни кулинарни майстори подобриха световния рекорд, сервирайки пица Маргарита, дълга над километър, по време на Световно изложение в Милано, където една от основните теми бе храната.

Почитателите на традиционното за Италия ястие се надяват този рекорд да допринесе за успешната кандидатура на пицата за включване в списъка световното наследство на ЮНЕСКО.

Лоренцо Велтри, който е съдия от рекордите на Гинес, официално призна първото място на италианците с невероятно вкусна пица, дълга 1595 м и 45 см. Забележителното кулинарно произведение беше приготвено от 1500 килограма домати, тон и половина моцарела и огромно количество зехтин.

За да се изпече равномерно гигантската Маргарита пък, осемдесет виртуози в кухнята си послужиха с пет различни фурни. Тестеното изделие беше сервирано на 800 маси, като от него можеха да опитат близо 30 000 гости на събитието.

Благодарение на внушителните си размери гигантската Маргарита успя да счупи рекорда за най-дълга пица в света, с което задмина предишния рекорд, поставен от Испания. Триста метра от кулинарния шедьовър бяха предоставени на Хранителната Банка в Милано.

Маргарита не е просто традиционна италианска пица, но едно от най-популярните и обичани в цял свят ястия. Емблематичното тестено изделие, съдържащо моцарела, домати и босилек, е създадено пред юни 1889 година в Неапол от главния готвач на Пицерия Бранди Рафаеле Еспозито в чест на кралица Маргарита Савойска.

По онова време неаполитанската пица се приемала само като храна за бедните. Но внезапно съпругата на италианския крал Умберто Първи поискала да опита точно от това тестено изделия.

Ето защо в покоите на владетелите пристигнал Рафаело Еспозито, който предложил на вниманието на кралицата три пици: две традиционни и една, която бил измайсторил по повод посещението си при кралските особи.

Цветовете на продуктите, които той бил подбрал, съответствали на багрите на италианското знаме. Според легендата точно тази пица допаднала най-много на кралица Маргарита и по-късно в нейна чест Еспозито кръстил кулинарното си произведение на нея.