На днешния ден се отбелязва Световният ден на бисквитките. Тези невероятни сладки могат да се срещнат в безброй вариации, поради което присъстват в кулинарията на всяка страна и са обожавани от малки и големи.
Празникът на бисквитите не е особено популярен у нас, но пък за сметка на това се чества с грандиозни и много вкусни прояви в редица държави. Според гастрономите и заклетите любители на бисквитите днешният празник води началото си от Съединените Американски щати.
Сами разбирате, че заради еуфорията, която предизвиква, той много бързо се разпространява из целия свят. Вече близо две десетилетия малчугани и възрастни любители на сладкишите с охота го отбелязват, похапвайки сладичко на корем.
Според специалистите корените на думата бисквита произлизат от латински език. Тя се свързва с думите bis (двойно) и coquere (да сготвя), а причината за това е много проста - в началото бисквитите са се готвели на два етапа.
Оказва се, че бисквитите са много по-стари, отколкото мнозина предполагат. Историците предполагат, че те са се приготвяли още преди седми век. Разбира се, в онези смутни времена, са били далеч по-неугледни и простички.
Но за щастие в съвременния свят съществува голямо разнообразие от бисквити, като някои от рецептите датират още от деветнадесетото столетие. Срещат се както солени, така и подсладени бисквитки.
Приготвят се от най-различни видове брашно и за да имат по-приятен вкус, в тестото се добавят яйца и масло. Допълнително могат да се вложат още парченца шоколад, ядки, сушени плодове и други.
Бисквитите могат да се консумират самостоятелно или заедно с напитка. Според истинските ценители най-приятни за похапване са с кафе, чай или горещ шоколад.
Коментари