Императорската гъба Шийтаке е мощен лек срещу рак

Гъбите Шийтаке са богати на калций, витамин D, витамин А, витамин C, витамин B12, витамин B6, желязо и магнезий.

В превод името и означава гъба, растяща върху кестен. Произхождат от Азия. Известни са и под името Императорски гъби, тъй като в древността са използвани предимно за лечение и дълголетие от императорите.

Гъбата Шийтаке е широко разпространена е в японската-, китайската- и азиатската кухня. Ароматна е и има леко пикантен вкус.

Богатите на ценни аминокиселини и минерали гъби Шийтаке действат изключително стимулиращо на имунната система. Твърди се, че заради полизахарида Лентинан е предпочитана за използване на лечение при злокачествени заболявания и има антитуморно действие.

Отразява се добре и върху сърдечно-съдовата и дихателната система. Също така се използва при химиотерапия, левкемия, жълтеница, хепатит B и други.

Именно заради безбройните си полезни свойства гъбата Шийтаке се култивира във все повече страни. В днешно време можем да я открием дори и в България.