Диетата със странното име Скарсдейл е перфектна за лятото. Те е строга, но именно в това се крие успехът ѝ.
Уникалният хранителен режим служи за поддържане на теглото. Той се прилага в две стъпки. Първата е Основната диета, а след това Задържащата, която запазва постигнатите резултати.
Диета Скарсдейл изражда изцяло нови хранителни навици за по-дълъг период от време. Задържащата програма следва основните принципи на двуседмичната.
Основна програма в диетата включва ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Целта на създателите ѝ е да ни научат на едни добри хранителни навици и то – неусетно. В нея няма броене на калории и безкрайно измерване на храната. Все пак е добре стомахът да не се претоварва.
Двуседмичният режим на Основната диета са с меню с особено занижено калорийно съдържание. Вторият етап – Програмата за продължение, е по-богата на калории, което прави спазването и поддържането на теглото много по-лесно.
Диета Скарсдейл има няколко основни правила. Задължително е да ядете само нещата, които са посочени в режима – не се заменят. Комбинациите се спазват и е задължително да си изядете всичко. Алкохолът е напълно забранен. Почувствате ли се гладни, може да похапвате моркови и целина неограничено между храненията. От напитките позволени са кафе, чай, вода, а от време на време - газирана с малко лимон. Салатите се приготвят без мазнина и салатни сосове. Позволени са само лимон и оцет. Зеленчуците също се ядат без мазнина. Месото трябва да е крехко, с предварително премахнати мазнини. Не преяждайте и не прилагайте режима повече от 14 дни. Ето го и него:
Седмица 1
Закуска – Тя е една и съща във всички дни: ½ грейпфурт или плодове според сезона, една филия препечена протеинов или пълнозърнест хляб, кафе или чай;
Ден 1
Обяд - студено нетлъсто месо (пилешко, пуешко, език, говеждо), домати - печени или задушени, кафе, чай, газирана вода;
Вечеря - риба или раци, скариди, салата от зеленчуци по желание, 1 препечена филия пълнозърнест или протеинов хляб, грейпфурт или плодове според сезона;
Ден 2
Обяд - плодова салата;
Вечеря - голямо кюфте от говеждо месо, домати, маруля целина, маслини, брюкселско зеле, краставица;
Ден 3
Обяд - салата от риба тон или сьомга, грейпфурт, пъпеш или сезонен плод, кафе/чай;
Вечеря - печено агнешко, салата от маруля, домати, краставица, целина;
Ден 4
Обяд - 2 яйца приготвени по желание, нискомаслено прясно сирене/извара, задушени тиквички/зелен фасул/домати, 1 препечена филия протеинов или пълнозърнест хляб, чай/кафе;
Вечеря – пилешко на грил, скара или фурна – без кожа и мазнина, порция спанак, зелени чушки или зелен фасул;
Ден 5
Обяд – нискомаслено сирене, различни видове, спанак, 1 филия препечен протеинов или пълнозърнест хляб;
Вечеря - риба или раци, скариди, салата от зеленчуци по желание – студени или варени, 1 филия препечен протеинов или пълнозърнест хляб;
Ден 6
Обяд – плодова салата, кафе/чай;
Вечеря - печено пуешко или пилешко, салата от домати и маруля, грейпфурт или сезонен плод;
Ден 7
Обяд - студено нетлъсто месо, домати, моркови, варено зеле, броколи или карфиол, грейпфурт или сезонен плод;
Вечеря - голяма телешка пържола без мазнини, салата от маруля, краставица, целина, домати, брюкселско зеле.
Ако ви е тежко да спазвате този режим, може да замените някои от обедните менюта със следното: ½ нискомаслено прясно сирене/извара с 1 с.л. сметана, плодове по избор, 6 половинки орехови ядки или американски орехи, кафе/чай/ газирана вода с малко лимон.
Седмица 2
Повторете първата седмица
Поддържане на режима
След двете седмици вие вече сте слаби, но трябва да запазите постигнатите резултати. Режимът на хранене вече е свободен и в него са позволени много повече волности. Ежедневно ви се позволява по 40 мл концентрат или 125 г сухо бяло вино. Позволени са скоч, бърбън, уиски от ръж, канадско уиски, водка, джин, сух ром, коняк, сухо бренди, сухи вина и сухо мартини. Никакви сладки алкохолни питиета, както и десертни вина.
Относно месата вече са ви позволени всички нетлъсти меса, горещи или студени – говеждо, агнешко, телешко, шунка и свинско без тлъстини. Винаги преди хранене премахвайте видимите мазнини. Рибата също е позволена – прясна или замразена. Добре е обаче да стоите далеч от консервираната риба с калоричен сос. При приготвянето избягвайте употребата на масло, маргарин и мазнина. Яжте свободно скариди, миди, омари, стриди и раци.
В поддържащия режим се позволяват до три яйца седмично. Те могат да се приготвят бъркани, на омлет или варени, отново без никаква мазнина. Похапвайте на воля различни видове нискомаслено и прясно сирене, камембер, швейцарско сирене и чедър. Препоръчителни са суми и бульони със зеленчуци, месо, пилешко, риба без сметана, пълномаслено мляко и мазнина. Зеленчуците и плодовете могат да се ядат на корем. Ядките и маслините - да се похапват пестеливо.
Дневно са ви позволени до 2 филии хляб, най-добре протеинов. Подправките трябва да са умерени, а соковете – само натурални фрешове. От напитките са позволени още кафето и чаят без захар.
Коментари