Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Сланина в саламураСлед като премине това време сланината в саламура, може да консумираме сланината в саламура....
04 Дек.
Сланина в бурканиОформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол.
Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око.
Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути....
30 Април
2
Пържена сланина с яйцаСервират се топли, по желание може да ги поръсите с едро смлян лют червен пипер.
Добър апетит с този вкусен аламинут.
Пържената сланина с яйца е готова....
01 Май
Домашна сланина с кафеКогато са готови, оваляни парчетата сланина ги слагаме в торбички и ги прибираме във фризера, за да се стегнат.
По всяко време може да се извадят и да се нарежат за консумация....
07 Февр.
1
Маринована сланина с бахарМаринатата има за цел две неща - да овкуси сланината и да я изкисне от кръвта.
Водата с дафиновия лист, бахара и черния пипер се слага да заври. След завиране маринатата се маха от огъня и се оставя да изстине....
24 Януари
Осолена сланина с подправкиПуснете вътре сланината, притиснете внимателно с чиния и оставете да се осоли за около 3-4 дни.
Измийте хубаво сланината и я подсушете добре.
Смесете подправките в тава. Оваляйте добре сланината, като притискате....
24 Януари
Сланина в зелева саламураОставяме сланината да се охлади в маринатата.
Изваждаме парчетата и подсушаваме.
Окачаме на хладно място нашата сланина в зелева саламура....
18 Ноем.
2
Маринована сланина с чесънПравим няколко разреза на сланината. В тенджера поставяме вода и двете супени лъжици сол. Щом водата заври, поставяме сланината и оставяме да ври още 30 минути....
26 Септ.
Парена сланина в бурканиГотовата Парена сланина в буркани трябва да престои най-много една седмица и е готова за консумация. Подходящо мезе е за различни напитки през зимата....
09 Дек.
Сланина с бъркани яйцаПреди да поднесем хрупкавата сланина с яйцата, ги заливаме със соса....
18 Януари
Сланина за мезеСлед това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли.
След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките....
08 Януари
Маринована сланина в буркани ОмнияЗа по-удобно може да се използва и кошничка от фритюрник, като нарязаните предварително парчета сланина се поставят в нея....
20 Ноем.
Страхотна сланина в зелев сокВземете подходяща кутия, в която да наредите сланината.
Сипете морска сол на дъното, отгоре поставете парчета сланина. Посипете ги пак със сол, после пак сланина и така докрай. Завършете със сол....
13 Юли
1
Сланина в саламура за ценителиСлага се да заври на котлона. Когато това стане, се сваля от котлона и се оставя да изстине. Прецежда се през марля и за оставя.
Сланината се реже на парчета с големина по желание. Нареждат се в буркан....
07 Дек.
Домашна сланина с морска солСъдът, в който приготвяме сланината, не трябва да е много по-голям от количеството на сланината.
След като си изберем съда, нарязваме сланината по възможност с размерите на съда....
17 Април
1
Сланина в саламура с чесънПърво, изкисваме прясната сланина. Поставяме я в дълбок съд и заливаме с вода, като водата трябва да е 2-3 пръста над сланината.
Поставяме тенджерата на хладно място за 24 часа....
24 Септ.
Сланина с чесън и подправкиЩом сланината се е отцедила, започваме да овалваме от всички страни.
Слагаме във фризера за няколко часа да стегне.
Поднасяме нашата сланина с чесън и подправки с хубаво студено питие....
07 Септ.
2
Ябълки със сланина в тестоНарязваме сланината на филийки, а ябълките - на парчета.
Слагаме едната кора в намаслена тава и нареждаме отгоре половината сланина.
Върху нея слагаме ябълките и останалата сланина....
07 Февр.
Пържена сланина с праз лукНарязваме сланината на парчета с правилна форма., като дебелината им да е около 0, 5 см. След това ги изпържваме докато порозовеят, изваждаме ги и ги посоляваме.
В същата мазнина запържваме ситно нарязания праз лук....
06 Февр.
Варена домашна сланина в бурканиТака приготвената домашна сланина подреждаме в буркани и затваряме с капачки.
Трябва да се има предвид, че тази варена домашна сланина в буркани трябва да се консумира за 10 дни, не трябва да се остава дълго време....
08 Август
Сланина с праз по селскиКогато омекне, добавяме сланината и салцата. Оставяме ястието да се готви на тих огън 15 минути.
Накрая запържваме 1 с.л. мас, заедно с брашното, ръсваме с червен пипер и прибавяме към праза и сланината....
31 Юли
Варена Сланина в Зелева ЧорбаНарязваме сланината на 3 правоъгълни парчета.
В дълбок съд я поставяме, прибавяме зелевата чорба, кимиона, черния пипер, бахара и дребно нарязаните чесън и лук.
Оставяме за 4 часа да престои....
24 Април
4
Картофи със сланина и кимионКартофите се сипват във форма за печене и се посипват с настърган кашкавал и сланина.
Запичат се 10-минути при 220 градуса до златиста коричка....
10 Юни
Омлет със сланина и доматиСлед като омлетът започне да се стяга, поръсете отгоре сланината, сиренето и скълцан магданоз/босилек.
Омлетът се поднася веднага....
18 Август
Картофи със сланина и празДобавете към тях сланината, картофите с праза, разбъркайте леко и сипете в намазнена тавичка.
Печете в загрята фурна до готовност. Преди сервирането може да поръсете обилно с магданоз....
07 Март