Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Така се осолява сланинаТака се осолява сланина
02 Март
3
Ето така се осолява сланина....
Сланина в саламураСланина в саламура
04 Дек.
След като премине това време сланината в саламура, може да консумираме сланината в саламура....
Сланина в бурканиСланина в буркани
30 Април
2
Оформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол. Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око. Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути....
Пържена сланина с яйцаПържена сланина с яйца
01 Май
Сланината се нарязва на малки кубчета. Запържва се с малко олио в тиган до златисто, добавя се наситненият праз лук или зелен лук, и след като се позапържи, се чукват 1 по 1 и яйцата....
Домашна сланина с кафеДомашна сланина с кафе
07 Февр.
1
Когато са готови, оваляни парчетата сланина ги слагаме в торбички и ги прибираме във фризера, за да се стегнат. По всяко време може да се извадят и да се нарежат за консумация....
Маринована сланина с бахарМаринована сланина с бахар
24 Януари
Кутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място. След една седмица може да се консумира. За това време сланината си поема колкото сол ѝ е необходима....
Осолена сланина с подправкиОсолена сланина с подправки
24 Януари
Мезето се поднася, като го нарежете на тънко. Осолената сланина с подправки е готова....
Сланина в зелева саламураСланина в зелева саламура
18 Ноем.
2
Оставяме сланината да се охлади в маринатата. Изваждаме парчетата и подсушаваме. Окачаме на хладно място нашата сланина в зелева саламура....
Маринована сланина с чесънМаринована сланина с чесън
26 Септ.
Овалваме обилно охладената сланина с подправки. Оставаме така няколко часа и след това прибираме в хладилника за 24 часа. Маринована сланина с чесън сервираме като мезе за ракия или вино, или пък бира....
Парена сланина в бурканиПарена сланина в буркани
09 Дек.
През това време почистваме сланината и я нарязваме на парчета по желание. Вече е завряла водата и поставяме всяко едно парче сланина първо от страната на кожата ....
Сланина с бъркани яйцаСланина с бъркани яйца
18 Януари
Нарязваме сланината на кубчета и ги пускаме във вряща вода за 2-3 минути. Изваждаме ги, оцеждаме и ги пускаме в тиган да се запържат до златисто. Разбиваме яйцата и с тях заливаме сланината....
Сланина за мезеСланина за мезе
08 Януари
След това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли. След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките....
Маринована сланина в буркани ОмнияМаринована сланина в буркани Омния
20 Ноем.
Кошничката с наредената в нея сланина се потапя във врящата марината при което тя изстива, но в последствие отново завира. След повторното ѝ завиране се изважда след 1 минута, но не и преди това....
Страхотна сланина в зелев сокСтрахотна сланина в зелев сок
13 Юли
1
Вземете подходяща кутия, в която да наредите сланината. Сипете морска сол на дъното, отгоре поставете парчета сланина. Посипете ги пак със сол, после пак сланина и така докрай. Завършете със сол....
Сланина в саламура за ценителиСланина в саламура за ценители
07 Дек.
Сланината се подрежа до гърлото на буркана. Когато сме готови, сипваме саламурата в буркана. Затваряме и оставяме буркана за месец на студено....
Домашна сланина с морска солДомашна сланина с морска сол
17 Април
1
Слагаме първото парче сланина с кожата надолу, като поставяме другото до него и така, докато се запълни съдът на един ред. Поръсваме отново с морска сол, така че да се покрие нацяло слоя от самата сланина....
Сланина в саламура с чесънСланина в саламура с чесън
24 Септ.
След това оставяме да се охлади и прецеждаме. Нарязваме сланината на парчета и подреждаме в буркани. Ред сланина 1-2 скилидки чесън, няколко зърна черен пипер и листо дафинов лист и така редуваме....
Сланина с чесън и подправкиСланина с чесън и подправки
07 Септ.
2
Разбъркваме, докато солта се стопи. Прибавяме сланината и слагаме тежест. Сланината престоява така поне 5 дни. След това изваждаме и измиваме добре. Оставяме да се отцеди от водата....
Ябълки със сланина в тестоЯбълки със сланина в тесто
07 Февр.
Нарязваме сланината на филийки, а ябълките - на парчета. Слагаме едната кора в намаслена тава и нареждаме отгоре половината сланина. Върху нея слагаме ябълките и останалата сланина....
Пържена сланина с праз лукПържена сланина с праз лук
06 Февр.
В порционни чинии нареждаме отдолу праза, а върху него слагаме парчета от сланината и поръсваме с черен пипер....
Варена домашна сланина в бурканиВарена домашна сланина в буркани
08 Август
Трябва да се има предвид, че тази варена домашна сланина в буркани трябва да се консумира за 10 дни, не трябва да се остава дълго време....
Сланина с праз по селскиСланина с праз по селски
31 Юли
Когато омекне, добавяме сланината и салцата. Оставяме ястието да се готви на тих огън 15 минути. Накрая запържваме 1 с.л. мас, заедно с брашното, ръсваме с червен пипер и прибавяме към праза и сланината....
Варена Сланина в Зелева ЧорбаВарена Сланина в Зелева Чорба
24 Април
4
Нарязваме сланината на 3 правоъгълни парчета. В дълбок съд я поставяме, прибавяме зелевата чорба, кимиона, черния пипер, бахара и дребно нарязаните чесън и лук. Оставяме за 4 часа да престои....
Картофи със сланина и кимионКартофи със сланина и кимион
10 Юни
Картофите се сипват във форма за печене и се посипват с настърган кашкавал и сланина. Запичат се 10-минути при 220 градуса до златиста коричка....
Омлет със сланина и доматиОмлет със сланина и домати
18 Август
След като омлетът започне да се стяга, поръсете отгоре сланината, сиренето и скълцан магданоз/босилек. Омлетът се поднася веднага....