Хляб от спелта в чугунена тенджера1. Един ден преди печенето се смесват брашното, маяа и солта в купа, прибавя се 200 мл хладка вода, бирата и оцетът. Тестото (сравнително рядка консистенция) се разбърква с миксер или лъжица с дупка. Купата се покрива с прозрачно...
Солени мъфини със спелта и сиренеСмесваме брашното от спелта и бакпулвера, като и двете ги пресяваме.
Разбиваме яйцата заедно с киселото мляко, добавяме и олиото след което с помоща на миксер разбиваме много добре....
Козунак с брашно от спелта и шоколадОхладете върху решетка и нарежете козунака с брашно от спелта и шоколад.
Те по нищо няма да отстъпват на обикновените, които са само от бяло брашно....Селски хляб със спелта и бяло брашноПъхнете тавичката с хляба със спелта и печете 15 минути, след това намалете температурата на 180 градуса и печете още 15-20 минути или до суха клечка.... Кускус от спелта с доматен сос и малки кюфтенцаМахнете от котлона и прибавете кускуса от спелта.
Разбъркайте и похлупете съда, за да се абсорбира водата за 2-3 минути. Накрая добавете 2-3 с.л масло и разбъркайте с вилица, за да се отделят зрънцата.... Палачинки от спелтаОт това количество направих 12 броя вкусни палачинки от спелта.
Добър апетит!... Фокача със спелтаИзпечете Фокачата с брашно от спелта в загрята фурна за 20 минути. Получава се вкусен и здравословен хляб!
Бон апети!... Мляко от СпелтаНапитката от спелта се оставя да престои 10 минути и след това се прецежда през фина цедка.
Млякото от спелта се съхранява в хладилник, като най- добро за консумация е след като улегне поне два часа.... Хляб със спелтаДобавете половината брашно от спелта и сместа с маята. Разбъркайте много. Добавете оставащото брашно и замесете за 8-10 минути.
Загрейте фурната на 200 градуса и я изключете. Намазнете купа и сипете тестото вътре.... Кулинарна употреба на спелтаВ Южен Кавказ дори има данни за спелта, датиращи от петото хилядолетие преди новата ера.
През миналия век почти навсякъде в света спелтата е заменена с обикновеното, хлебно жито.... Содени пърленки от спелтаИзползвах смес от бяло и пълнозърнесто брашно.
Когато ти е свършил хлябът и не ти се ходи до магазина, си правиш содени пърленки.
Препоръчвам ви да ги направите и вие. Стават изключително бързо. Отнеха ми точно 45 минути... 
Сладки елхички със спелта и лешници
Содени хлебчета със спелта и семена
Хляб от спелта с ръжен квас
Палачинки от спелта с течен шоколад
Фокача с брашно от спелта и лимец
Козунак с брашно от спелта и шоколад
Селски хляб със спелта и бяло брашно
Постни палачинки със спелта и бадемово мляко
Лешников фъдж с пукана спелта и сушени плодове
Плоска питка от спелта с маслини и сушени домати
Здравословни палачинки от спелта с домашен шоколад и ананас
Пълнозърнест хляб от спелта с ленено масло и семе
Кускус от спелта с доматен сос и малки кюфтенца
Спанак с картофи, ориз и спелта на фурна
Палачинки от спелта
Фокача със спелта
Мляко от Спелта
Хляб със спелта
Кулинарна употреба на спелта
Содени пърленки от спелта
Наложена питка със спелта
