Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Горчица а ла диабълРазтворете захарта и солта във виното.
Долейте лимоновия сок и с получения сос разбъркайте внимателно смесените в купа синапено брашно, червен пипер и бахар.
Щом сместа се хомогенизира, добавете капка по капка олиото...
14 Август
1
Какво е дижонска горчица?А каква всъщност е разликата между обикновената горчица и дижонската?
Най-голямата разлика между обикновената и дижонската горчица е, че дижонската се прави от специални семена....
30 Юли
Горчица по шведскиПо желание горчицата може да се овкуси с малко олио и прясно мляко за по-мек вкус.
Ако вкусът й продължава да е остър, може да я разредите с каша от разбъркано в гореща вода брашно....
11 Август
Риба с горчица и доматиНамазва се с горчицата, поръсва се със сол и черен пипер.
Доматите се нарязват на филийки и се нареждат върху рибата. Поръсва се с босилек и се покрива. Пече се 6-8 минути на пълна мощност на микровълновата....
26 Март
Пържоли с горчица и виноРазбийте в купичка горчицата, кетчупа, соевия сос, зехтина, 100 мл от виното със кърито и натрошения дафинов лист.
Добре разбъркайте и намажете пържолите равномерно с тази марината от двете им страни....
26 Септ.
1
Херинга с горчица и хрянРибата се почиства от кожата и костите и се намазва от двете страни с горчица. Филетата се навиват на рула, връзват се стегнато с конец и се слагат в буркан....
05 Април
Пиле с горчица и картофиСмесете оцета, олиото, горчицата и куркумата. Добавете сол и черен пипер и овкусете месото. Оставете за 10 минути.
Запечете го в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути или върху грил тиган....
01 Август
Картофи с горчица и подправкиПрибавете към картофената вода чесъна, лука, оцета, горчицата, зехтина и черния пипер и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Излейте дресинга върху топлите картофи и ги сложете да се пекат....
05 Юли
1
Свинско с горчица и морковиИзмийте месото от свински бут, подсушете го, намажете го с горчицата и го оставете да отлежи 15 мин....
10 Юли
Заливка от горчица с лимонРазбийте добре горчицата с лимоновия сок, добавете щипка ким, сол и черен пипер.
По желание разредете получената заливка с малко пилешки бульон.
Подходяща е за картофени и пилешки салати....
05 Септ.
Картофи с горчица и подправкиПрибавете към картофената вода чесъна, лука, оцета, горчицата, зехтина и черния пипер и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Излейте дресинга върху топлите картофи и ги сложете да се пекат....
05 Юли
1
ГорчицаОсновните видове горчица са:
Дижонска горчица (Moutarde de Dijon) – тя се радва на голяма слава на Стария континент....
03 Февр.
Пилешки крилца с горчица и майонезаПригответе маринатата, като смесите гочицата, киселото мляко, майонезата и подправките.
В получената смес сложете крилцата и оставете да се мариноват за поне 2 часа.
Наредете крилцата в тава с хартия за печене и изпечете...
02 Юли
Пържоли с горчица и кисело млякоСервирайте пържолите с горчица и кисело мляко в чиния заедно със соса от кисело мляко....
11 Септ.
Печено свинско с горчица и подправкиВ купичка се слагат горчицата, черният и червеният пипер, солта, чубрицата, олиото и се разбърква добре.
Месото се намазва със сместа, долива се водата и се слага алуминиево фолио....
19 Юли
Пуешки руладини с горчица и виноРуладините се заливат с разбърканото вино с горчица.
Пекат се пуешки руладини с горчица и вино се 40 мин на 180 °C на вентилатор....
20 Окт.
Целина с мед, горчица и майонезаСлед като изстине, се разбърква с горчицата, меда, майонезата, лимоновия сок, солта и ситно нарязания копър.
Целината с мед, горчица и майонеза се поднася се като студено предястие....
25 Ноем.
Скумрия с горчица и заквасена сметанаДано ви допадне тази рецепта за скумрията с горчица и заквасена сметана....
18 Окт.
Печени картофи с горчица и розмаринМеждувременно смесете горчицата със зехтина и останалите подправки и разбъркайте до получаването на гладка смес.
Овкусете картофите с нея и ги прехвърлете в глинен гювеч или йенска тенджера....
19 Юни
Печен заек с горчица и кориандърЗалива се със сос, приготвен от горчицата, кориандъра и соевия сос. Оставя се да престои 2 часа на студено, след което парчетата се овалват добре в галетата.
Лукът се нарязва на ситно, шунката се нарязва на кубчета....
01 Февр.
Меден Дресинг с Горчица и КашуМеденият Дресинг с Горчица и Кашу е много вкусен.
Добър апетит!...
01 Юли