Риба зарган с маслини и аншоаПредварително загрявате фурната на 220 градуса.
Подредете доматите в намаслена тавичка и ги запечете за около 10 минути, докато омекнат.
През това време смесвате маслините, магданоза, филетата аншоа,
чесъна и 1 с.л...
Маринован ЗарганЗаргана измиваме, като отстраняваме вътрешностите под течаща вода.
Отцеждаме и покриваме с морска сол навсякъде. Оставяме така да престои за около 24 часа....Пържен ЗарганПочистваме и измиваме рибата.
Осоляваме и оставяме в хладилник, докато загреем олиото в тигана.
Когато олиото е сгорещено, овалваме рибата в брашно и изпържваме.
Сервира се по желание с лимон или със сос за риба... Как се готви зарганРиба зарган с картофи и гъби
Зарган около 300 г
Картофи - 600 г
Гъби печурки - 350 г
1 глава лук
2 с.л. олио
1 ч.ч. бяло вино
1 лимон или 50 мл лимонов сок
сол, черен пипер и чесън на вкус
За да приготвите заргана... Зарганче на тиганХубаво почистете и измийте заргана.
Посолете на вкус и оставете за кратко в хладилник.
Сложете тиган с олио на котлона.
Щом стане горещо, извадете от хладилника, оваляйте в брашното и изпържете рибата.... Свинските пържоли и рибата поевтиняватЕмил Милев от рибарското сдружение Черноморски изгрев казва, че от 2 седмици рибарите в страната се радват на богат улов от барбун, чернокоп и зарган, което драстично ще намали цените и на тези риби.... С какви храни и ястия да поднесем Пино гриВиното Пино Гри е перфектно за комбинация с пушена риба, най-вече със зарган, тъй като той подчертава аромата и вкуса му. Различните видове рибена супа също са подходящи за съчетаване с Пино Гри.... С какво да гарнираме печена риба?От морските риби подходящи за печене са морският костур, морският сом, зарганът, хекът и хоки /и двете са мерлузи/, морската пъстърва, сафридът, акулата, треската, рибата меч, херинга, сардина, скумрията, рибата... Рибена чорба по стара несебърска рецептаЗа чорбата подгответе най-малко 5 вида риба - барбун, който внася аромат на море в бульона, зарган, който дава лека мазнина, сафрид, меджид и цаца, които увеличават рибния сок в чорбата и калкан, който предоставя своето нежно... Цацата изчезна от заведенията по моретоГоре-долу толкова биха ви излезли още чероморската акула, зарганът и сафридът. Ципурата и лавракът пък вървят по 15 лева килото.
На борсата могат да бъдат открити още шаран (7 лв./кг), бял амур (8 лв.... С какво да гарнираме пържена риба?От морските риби са подходящи морска пъстърва, морски костур, треска, акула, риба меч, херинга, сардина, сафрид, зарган, морски сом, хек /мерлуза/, мерлуза хоки.... 
Черноморски зарган на тиган
Запечен зарган с лимони и зеленчуково пюре
Гаврос и зарган в кокосова панировка на фурна
Маринован Зарган
Пържен Зарган
Как се готви зарган
Доказано! Рибата и мидите в България са безопасни
Свинските пържоли и рибата поевтиняват
С какви храни и ястия да поднесем Пино гри
Ужас! Радиоактивна риба от Фукушима се продава свободно у нас
С какво да гарнираме печена риба?
Рибена чорба по стара несебърска рецепта
Ще се изненадате! Ето кои са любимите риби на българите
Цацата изчезна от заведенията по морето
С какво да гарнираме пържена риба?
