Амарант с гъби и лукАз обелих самите гъби, за да не дразни ципата.
Като поизври водата, слагаме чубрица, черен пипер, лука и амаранта.
Оставяме на тих огън за 5 минути да се овкусят отделните зеленчуци....
Пудинг с амарант и стафидиОставете сместа да заври, намалете котлона и задушавайте 15 минути на тих огън, като от време на време разбърквате....
Сладка каша от амарант с фурмиАмарант е много полезен и в нашето семейство се ползва и в солени, и в сладки ястия и десерти.
Днес ви представям моя вариант на сладка каша със семена на амарант и фурми.
Първа стъпка е да се свари амарантът....
Веган кюфтенца с амарант и елдаПърво измиваме амаранта и елдата. Оставяме ги във вода за половин час. Изплакване и сваряване потделно елдата и амаранта....АмарантВижте още:
- салати с амарант;
- десерти с амарант.... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Палачинки с амарантОставете сместа за 30 минути, да почине и изпържете вкусни амарантови палачинки, които можете да гарнирате по желание.... Табуле с амарантЗалейте амаранта с вода в съотношение 1:1 и варете на тих огън под похлупак за 12-14 минути.
Свалете от котлона и оставете да се охлади.... Салата с амарантИзмийте амаранта и сложете да се вари в съотношение 1 към 2.5-3 с вода. Сварения амарант оставете с капак на тенджерата за още 10 минути.... Пуканки от амарантЗагрейте тенджера на котлон и когато се нагрее достатъчно, сипете 1 с.л. от амаранта в нея.
Разбърквайте с дървена лъжица, докато амарантът се разпука – това отнема около 20 секунди.... Алегрия с амарантЗагрейте маслото на слаб огън и изсипете в него меда. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.
Изсипете медената смес върху амарантовото брашно и объркайте до получаването на хомогенна маса.
Разточете тестото... Предястие с амарантОставяме още малко да "изпие" водата. По принцип съотношението между амарант и вода е 1:2.... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... 
Веган кюфтенца с амарант и елда
Кейк с амарант и сушени кайсии
Кисело зеле с амарант и телешко
Каша от амарант за бебе
Каша от амарант с мед и извара
Яхния от амарант и киноа с майонеза от орехи
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Палачинки с амарант
Табуле с амарант
Салата с амарант
Пуканки от амарант
Алегрия с амарант
Предястие с амарант
Тригуни Да си оближеш пръстите
Как да сварим лесно кестени
Как да си направим песто
