Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Правила за консервиране в бурканиХората са се научили да консервират храни от незапомнени времена. Има различни теории кой е измислил консервирането....
04 Окт.
Как се консервират домати в бурканиАко нямате под ръка достатъчно домати, можете да долеете вода.
Тук става дума за консервиране на домати в буркани с вместимост 800 гр (компотени)....
06 Април
3
Как се консервират готови манджи?Това означава, че ако искате да консервирате супи, не трябва да им правите застройка. Мусака също може да бъде консервирана, но естествено без заливката....
13 Окт.
Буркани с желирано пилешкоНареждат се в дълбока тенджера, покриват се с хладка вода и отгоре се притиска с тежест, да не изплуват бурканите.
Запалете огън и варее за 2 час от завирането....
05 Септ.
1
Буркани с мариновани печени камбиСложете ги във фурната да се печат, докато сменят цвета си.
Щом печените камби са готови, подредете ги в буркани и им сложете чесън и резен морков....
12 Юли
Коктейл Това ли е всичко?Можем да се насладим на готовия коктейл Това ли е всичко? - ако случайно не ни стигне, нищо не ни пречи да си направим нов коктейл....
30 Окт.
Лапад в буркани с хималайска солМного бавно и внимателно поставяме и изваждаме от горещата вода - желателно е със специалните щипки за буркани, като се стараем да не удряме стъклените буркани едни в други!...
25 Април
Печени чушки в буркани с аспиринОстават се да изстинат и чак тогава се отвиват печените чушки в буркани с аспирин....
27 Август
3
Тиквички в буркани за пърженеНалейте вряла вода във всеки буркан и добавете по 2 ч.л. оцет.
Затворете плътно всяко бурканче с капачка и стерилизирайте за 5-7 минути....
02 Април
Свинско в буркани за зиматаАко има кокали, трябва да ги насечете.
Консервирането на месото може да се случи по два начина.
Първият начин е да осолите свинското предварително и да го наредите в бурканите....
25 Окт.
Домати в буркани за зиматаСлед това ги шокирайте в студена вода, за да се охладят.
Обелете доматите и ги нарежете на едро. Напълнете в буркани и добавете сол и магданоз.
Запечатайте добре бурканите и стерилизирайте за 30 минути....
21 Януари
Корнишони в буркани за зиматаОбърнете с капачката надолу, за да се охлади и след това съхранявайте на прохладно и тъмно място.
Ако искате да направите повече буркани, увеличете пропорционално продуктите....
13 Юли
Чернокоп в буркани за мезеНаредете маринованата риба в буркани, залейте с пържената смес с олиото. Затворете и съхранявайте на хладно място.
Чернокопа в буркани за мезе може да хапнете след три дни....
19 Януари
Кьопоолу в буркани за зиматаПодгответе малки буркани и сипете в тях кьопоолуто. Затворете с капачки и стерилизирайте за 10 минути от момента на завиране на течността.
Кьопоолуто в буркани за зимата е готово....
13 Окт.
Саздърма в буркани за зиматаНапълнете бурканите със саздърмата. Оставете 1 пръст под ръба на буркана. Затворете бурканите и подредете в казан да се варят.
Налейте вода 3 пръста над месото....
06 Януари
Телешко в буркани за зиматаСлед това месото се оставя да изстине и се пълни в чисти и сухи буркани. Получилият се бульон също се разпределя в бурканите.
Затварят се с капачки....
07 Дек.
Тиквички в буркани за зиматаЛимонената киселина може да бъде заменена от няколко зелени джанки.
По желание може да прибавите нарязани на дребно стръкчета копър.
Долейте вода почти до ръба.
Затворете добре буркана с тиквички....
25 Март
Пуешко в буркани за зиматаОставете да се отцеди от кръвта за минимум 12 часа.
След това наредете в буркани, като слагате по няколко зърна черен пипер. Запечатайте и варете около 2 часа.
Пуешкото в буркани за зимата е готово....
18 Януари
Домати в буркани за зиматаПълним бурканите и затваряме с капачки.
Подреждаме ги в дълбока тенджера, стерелизираме около 30 минути.
След това изваждаме домати в буркани за зимата и обръщаме с капачките надолу....
27 Август
Консервиран карфиол в буркани с хималайска солЗаливаме със студена вода до пръстена на буркана, така че да покрива карфиола.
Затваряме плътно капачките и в дълбока тенджера, покрити с вода ги оставяме да се варят....
02 Ноем.
Заешко месо в буркани за зимата1 вариант: Изкиснете заешкото месо за няколко часа, може да добавите малко оцет. Извадете месото и сложете в гаци, закачете ги хубаво да се отцедят.
След като са сухи осолете и подредете плътно в бурканите....
09 Дек.
Пържени чушки в буркани за зиматаОбърнете бурканчетата с капачките надолу, след 15 минути можете да ги обърнете.
Такива пържени чушки може да използвате за салата или за добавка към ястие.
Пържените чушки в буркани за зимата са готови....
17 Дек.
2