Характерни особености на смилянски бобХарактерните особености на смилянския боб са вкусът и ползите, които носи на организма. Село Смилян се намира в Родопите, по горното течение на река Арда....
Смилянски бобТрадициите за отглеждане на смилянски боб в този район датират от повече от 250 години....
Смилянски боб чорбаОставете боб чорбата да ври още 10-тина минути. Поднесете я с накълцан магданоз....
Смилянски боб яхнияЗалейте измития смилянски боб с вода и сложете да заври. Щом кипне сменете водата, като количеството течност:боб е 3:1.
Щом бобът заври, добавете ситно нарязаните лук, праз морков, чушка и 1-2 скилидки чесън....
Смилянски боб със зеленчуциПечете смилянския боб със зеленчуци на 250°C до готовност на картофите и запичане.
Смилянският боб със зеленчуци е много вкусен....Салата от смилянски бобЗа всеки случай накиснете смилянския фасул в студена вода за няколко часа. Отцедете и сложете да се вари с нова вода до готовност, като по средата на варенето добавите лъжичка олио.... Смилянски боб на фурнаСложете смилянския боб, който предварително сте накиснали във вода за една нощ. Налейте вода и варете 30 минути.
Отворете тенджерата, сложете подправките, сухите чушки (нарязани на големи парчета) и доматите.... Смилянски боб по родопска рецептаДобре е да накиснете боба за няколко часа във вода, след което да смените първата вода на варенето.
След като кипне с втората вода, добавете скълцания лук и малко олио на око. Варете боба на слаб до умерен котлон.... Смилянски боб с патешко в кукеоДобавете запръжката при боб яхнията.
Задайте функция под налягане и нагласете 5 минути.
Затворете и изчакайте да свърши програмата.
Изключете и сервирайте смилянския боб с патешко в кукео.... Смилянски боб с лютеница и лукСмилянският боб може да се накисне от вечерта, може и да се измие и сложи във тенджера, като го облеете с вода. Слагате да заври и сипвате 1 ч.л. сода бикарбонат.... Салата със смилянски боб и царевицаСмилянският боб има по-дебела външна обвивка и задължително се накисва, преди да се свари за няколко часа.
Бобът се сварява на умерено силен огън, като се внимава да не се развари. Отцежда се през гевгир.... Отглеждане на смилянски бобЕдрият боб, известен като смилянски, е основна култура за региона на Смилянското корито.
Почвата в този район е песъчлива.... Готвене на смилянски бобКралят на любимата култура у нас – бобът, несъмнено е Смилянският боб. Той се готви по стара родопска рецепта. Истинският Смилянски боб се отглежда в с. Смилян.... Пикантна разядка със смилянски боб и рибаПредварително сварения и отцеден смилянски боб сложете в купа. Ако не разполагате точно със смилянски боб, заменете с едър боб.
Прибавете накълцания на много ситно лук.... Вкусна гозба със заешко и смилянски бобПрибавете накиснатия и измит боб, сипете вода и сложете да се варят на тих огън.
След като са полусварени сипете и доматеното пюре или пасирани домати, поръсете с джоджена и сол.... Да си панираме смилянски бобОсвен това, смилянският боб е перфектен за паниране. Ето как:
Паниран смилянски боб
Необходими продукти: 500 г сварен смилянски боб, сол, копър, олио, брашно, оцет.... Чорба от смилянски боб с царевица в мултикукърРазбъркайте и оставете програмата да финализира готвенето на чорбата от смилянски боб с царевица в мултикукър.
Бележка: Ако желаете в селската гозба може да добавите цял сушен сладък или лютив пипер (чушки).... Смилянски шарен боб в гърнеСервирайте печения боб горещ, поръсен с едро смлян червен пипер.
Смилянският шарен боб в гърне е много вкусен.... Най-добрите рецепти със смилянски бобНо бъдете внимателнi, защото по магазините е пълно с подобен боб, който се произвежда в Китай и няма нищо общо с качеството на родния Смилянски фасул.... Паниран смилянски фасулВ тенджера с около 2 л вода сваряваме фасула заедно със солта, стръкчета джоджен, морковите (цели) и главата лук (заедно с обелките).
След като е готов, го изплакваме със студена вода и отцеждаме. В купа слагаме брашното... Коледна салата със смилянски фасулВ подходяща купа смесваме сварените зърна на смилянския боб и нахута.
Пъдпъдъчите яйца сваряваме за около 3 минути, обелваме и разрязваме на две части.
Чери доматите са също разполовени.... 
Смилянски боб със зеленчуци
Салата от смилянски боб
Смилянски боб на фурна
Смилянски боб със сушени манатарки
Смилянски боб с патешко в кукео
Смилянски боб с лютеница и лук
Салата със смилянски боб и царевица
Отглеждане на смилянски боб
Пикантна разядка със смилянски боб и риба
Вкусна гозба със заешко и смилянски боб
Чорба от смилянски боб с царевица в мултикукър
Смилянски шарен боб в гърне
Най-добрите рецепти със смилянски боб
Паниран смилянски фасул
Коледна салата със смилянски фасул
