Мозък от карфиолНакъсайте почистения и измит карфиол на розички и ги сложете да се варят в подсолена вода.
Задушете лука в маслото и добавете сварените розички.
Чукнете яйцата и разбъркайте със ситно нарязания магданоз....
Мозък по ШопскиНакисваме във вода мозъка, след това го почистваме от ципите. Слагаме го в тенджера, покриваме го с вода и оставяме да кипне. След това се реже на филийки....
Мозък с магданозИзваждаме сварения мозък, оставяме го да се охлади, след което го нарязваме на правилни парчета и подреждаме в чиния за сервиране....
Мозък с маслоВ около половин литър студена вода се слагат морковите, керевиза, малко масло и подправките. В тази смес се вари мозъка.
Свареният мозък се нарязва на малки парчета, като може да се обели....Пържен мозък за мезеИзпържете мозъка и от двете страни.
Посолете и поднесете мезето топло.
Пърженият мозък за мезе е много вкусен.... Мозък със сос - фрикасеПри непрекъснато бъркане върнете на котлона само да заври, снемете и продължавайте да разбърквате, докато се охлади.
Нарязания мозък се подрежда в чиния и се залива със соса. Фрикасето е готово!... Агнешки мозък с маслоСварете агнешкият мозък в 500 грама вода с нарязан морков, сол и дафинов лист. Нарежете сварения мозък на хапки.
Сложете маслото в тиган, разтопете и вдигнете от котлона.... Пържен телешки мозък по рускиПриготвя се марината, като в тенджера се наливат чаша вода, оцетът, нарязаният на шайби лук, солта и дафиновият лист.
Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути.... Мозък с масло на тиганПочистения и разполовен свински мозък трябва да се накисне в студена вода с оцет.
След около 1-2 часа сменете водата и посолете. Сварете за 5-6 минути или до готовност.... Паниран свински мозък с бираПърво трябва да накиснете свинския мозък във вода с двете лъжици оцет. Оставете да престои 2-3 часа.
След това отцедете и разделете мозъка на парчета, които се сваряват за 4 минути в подсолена вряща вода.... Кюфтета от мозък с картофиСваряваме телешкия мозък в подсолена вода, след което го изваждаме и оставяме да се охлади и отцеди. Намачкваме го с вилица докато не стане на пюре.
Сваряваме и картофите.... Храните, богати на желязо, от които се нуждаемВнимавайте с някои храни
Дори и да се консумират богати на желязо храни, понякога може да се наблюдава дефицит на минерала. Това се дължи на храни, които пък влошават абсорбирането на желязо.... Телешки мозък с яйца на фурнаЗаливаме мозъка с хладка вода и оставяме за няколко минути. После белим внимателно.
Нарязваме на дребни кубчета и слагаме в тавичка. Заливаме с врящо краве масло и поръсваме с черен пипер и сол.... Телешки мозък с яйца на очиМозъкът се сварява и се нарязва на филийки.
Поръсвате със сол и червен пипер и слагате в сгорещена мазнина в тиган на котлона да се запържат.... Руло с мозък и апетитен сосТелешкия мозък накиснете от предната вечер в смес от вода и оцет, отцедете и го сварете в подсолена вода. Оставете го да се отцеди и изстине, след което го нарежете на филийки.... Кога мозъкът има нужда от смяна на мазнинитеОколо шестдесет процента от човешкия мозък се състои от мазнини. За да поддържате нормално състоянието на мозъка си, имате нужда да получавате достатъчно мазнини с храната си. Не всяка мазнина обаче е подходяща.... Пастет от мозък с яйца и желатинТелешкият мозък се почиства от ципите и се сварява в подсолена вода както обикновено. Свареният мозък се изважда, оставя се да се отцеди, след което се подсушава и претрива през ситно на пюре.... 
Мозък с масло
Не се отказвайте напълно от калориите! Мозъкът се нуждае от тях
Пържен мозък за мезе
Мозък със сос - фрикасе
Агнешки мозък с масло
Пържен телешки мозък по руски
Агнешки мозък с пресен чесън
Мозък с масло на тиган
Паниран свински мозък с бира
Кюфтета от мозък с картофи
Храните, богати на желязо, от които се нуждаем
Руло с мозък и апетитен сос
Кога мозъкът има нужда от смяна на мазнините
Пастет от мозък с яйца и желатин
