Нина Иванова Иванова
Мастър Шеф
Моята стенаРецепти614Статии39СъветиКоментари91Форумни теми5Постове във форума112За менИзпрати съобщениеточки20337
Крем за между блатовете - маскарпоне 250 гр. и варено кондензирано мляко - 300 гр.
За измазване на тортата - маскарпоне 250 гр. с 2-3 с.л пудра захар.
Цял живот съм се чудила какво толкова му харесват американците и го мажат по филии обаче пробвах разни рецепти и не е никак зле, ама на филия не бих го яла...
Аз най-често правя чийзкейк който се пече (със заквасена сметана, с маскарпоне пробвала съм различни рецепти). Без печене съм правила само веднъж с кисело мляко и извара (беше рецепта по Дюканската диета) и желатин и хич не беше зле...
Обожавам люти чушлета, но по-леко лютите, имам язва и ми е противопоказно да ям. Ама като усетя мирис на печени чушлета, оцет и чесън и просто не мога да спра да преглъщам.
Веднъж седмично знам че е хубаво да се яде риба, но в нас не е така. Единствено на децата се старая веднъж в седмицата да им дам.
По принцип - италианска кухня всякаква - канелони, равиоли, ньоки, лазаня, пица.... Наскоро обаче пробвах турска (ичли кюфте ) и бях много приятно изненадана колко е вкусно.
Мисля че и вредните храни ако се консумират с мярка всичко ще е наред. Лошото е че аз с малко не мога, трябва да е без хич 
Остър нож, ток (огън), и нещо за готвене естествено ...а и както някой беше споменал в предишните коментари,ластик за коса че е голям позор да се намери косъм в ястието
, и нещо за готвене естествено ...а и както някой беше споменал в предишните коментари,ластик за коса че е голям позор да се намери косъм в ястието Аз имам голяма за кекс силиконова форма и досега не съм имала проблем.Последният кекс който правих (резептата съм я качила да не я преписвам и тук) си беше нормален, аз дори не я омазнявам. Наистина както някой беше споменал по-горе трябва просто да се изчака преди да се извади да изстине хубаво. Тя се огъва и е доста лесно след това леко да се отлепя по-малко ако чак толкова се е залепила. Друго което ме учуди че стана защото не бях сигурна за резултата е Кодрит Кадир. Е не съм очаквала да стане обаче формата ми за торта беше много стара и разкривена и не можах да я облепя като хората и започна да ми тече крем карамела. Прехвърлих в силиконовата форма която имах и си беше ОК. Имам и форма за мини кексчета ама веднъж съм я ползвала преди доста време ама там слагах малки хартийки за кексчета та не съм имала проблем с ваденето...