Stoyan Karagyozov
Новак
Моята стенаРецепти3Снимки7СтатииСъветиКоментари6Форумни темиПостове във форума38За менИзпрати съобщениеточки122
Стоян Карагьозовдобави отговор към форумната тема: Как приготвяте телешки език в масло,споделете рецептапреди 9 години
Езикът се сварява,вади се от водата,веднага се шокира в ледена вода за 20 секунди и ВЕДНАГА се бели.Докато се вари слагам сол,бахар,даф.лист,лук,прерязан на 4,половин морков,малко целина,дръжки магданоз.Прецеждам.Правя си бял сос и заливам нарязания на филийки език.Ако го искаш само с масло-маслото го загрявам леко,слагам езика,сол,черен пипер,малко счукан чесън,след 10 секунди малко червен пипер и след 5 секунди махам тиганчето от огъня.