Nikolai Vasev
Новак
Моята стенаРецептиСнимкиСтатииСъветиКоментариФорумни теми1Постове във форумаЗа менИзпрати съобщениеточки7
Николай Васевдобави форумната тема: Работа с професионален конвектоматпреди 2 години
Здравейте колеги,
собственик съм на малко бистро, и все още съм нов в бранша.
До скоро готвехме с печка (пицарка), но решихме да я заменим с конвектомат.
... Конвектоматът който закупихме е механичен и е доста прост, има само три въртящи "копчета"
(таймер, температура, и количество пара).
Та, въпросът ми е следният :
- Може ли някой от вас да сподели опит (какъв тип ястия се готвят по-добре на пара ?, с какво количество?, ... при кои не бива да се използва пара и т. н.)
Ще бъда благодарен на всеки който ми помогне с полезна информация,
също така и с линкове към статии за работа с конвектомат !