Бирата е една от най-старите и консумирани алкохолни напитки в света и третата най-популярна, след водата и чая. Бирената мая, която е една от основните съставки за направата на бира, е добър източник на хранителни вещества. От друга страна обаче, в бирата се съдържа и алкохол, който може да доведе до много сериозни отрицателни ефекти върху нашето здраве. Полезна или вредна е бирата?
Полезни свойства на бирата
1. Бирата е източник на витамини, минерали и флавоноиди. В бирата се съдържат витамини от група В, както и минерали като магнезий, селен, калий, фосфор. Ечемикът и хмелът, които биват използване за произвеждането на бирата, съдържат много флавоноиди, които имат много добри антиоксидантни свойства;
2. Бирата помага срещу коронарна болест на сърцето. Бирата много помага срещу сърдечно-съдови заболявания, защото в нея се съдържат витамини В6, Б9 и В12. Според някои изследвания, хората, които консумират бира в умерени количества, имат по-малък шанс да се разболеят от коронарна болест на сърцето;
3. Холестерол. Ако се консумира в умерени количества, бирата помага за по-доброто здраве на сърдечно-съдовата система, като повишава нивата на "добрия" холестерол. Понижава се риска от инфаркт с почти 30%;
4. Бирата помага при камъни в бъбреците. Консумирането на бира може да понижи риска от образуване на камъни в бъбреците при мъже, които са на средна възраст. Според изследване, проведено във Финландия, хората, които консумират бира, имат 40% по-малък шанс да имат проблеми с бъбреците;
Вреди от бирата
1. Бирено коремче. Ако злоупотребявате с бира, това може да доведе до затлъстяване при мъжете и да се оформи бирено коремче. Счита се, че тези които консумират напитки, които съдържат много калории, са по-склонни към образуването на коремни мазнини, защото пият много големи количества, за това бирата се предпочита и от жените;
2. Киселини. В бирата се съдържат много силни стимуланти на секрецията в стомаха и това може да предизвика киселини в стомаха;
3. Кръвно налягане. Ако се консумира всеки ден бира, това може да увеличи кръвното налягане, което от своя страна води до повишаване риска от сърдечно-съдови заболявания;
4. Цироза. Научно доказано е, че алкохолът води до заболявания на черния дроб, в това число и цироза. Според някои учени, злоупотребата с алкохол, в това число и бира, възпалява клетките, намиращи се в черния дроб. Ако се консумира редовно и в продължение на години, това също може да доведе до заболявания на черния дроб. Като това важи както за светлата бира, така и за тъмната бира.
