Gotvach.bg»Съвети»Как се съхранява кисело зеле през лятото?

Как се съхранява кисело зеле през лятото?

MarianeMariane
Джедай
2559563k
Как се съхранява кисело зеле през лятото?

Кисело зеле през лятото може да съхраните, ако държите кацата или дамаджаната в тъмно и хладно помещение с постоянна температура под 10 градуса. Високите температури са най-големият враг на киселото зеле.

Хрян в кацата ще ви помогне за трайността на зелето. На вече изваденото зеле се отрязва кочанът, който се разваля най-бързо и се поръсва на негово място със сол.

Но в разгара на лятото тези съвети са трудно изпълними. Тогава може да извадите зелките, да обелите внимателно листата им и да замразите във фризер в найлонови пликове.

Другият вариант е да подредите зелевите листа или нарязаното зеле в буркани, да допълните догоре със зелев сок и да стерилизирате за 7-10 минути. Така целогодишно ще имате под ръка кисело зеле.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
Общо гласували: 3
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати