Понякога, за да приготвим дадена рецепта, ни е необходима съставка, която нямаме в наличност в кухнята си или не можем да си набавим на момента, но искаме да сготвим рецептата в момента. Понякога тези съставки за щастие могат да бъдат заменени.
Една от тях е заквасената сметана. Независимо дали я няма в наличност в момента във вкъщи или в магазина, или просто ни мързи да се доберем до магазина да си я купим, има две алтернативи на заквасената сметана, които ще ви помогнат в тази ситуации.
1. Кисело мляко
Когато нямаме заквасена сметана, можем да използваме количеството, което ни е необходимо, например 1 чаена чаша качествено кисело мляко. Тази част от млеката с масленост 0,1% не е удачна за готвене, така че то единствено не е препоръчително да се използва за целта.
2. Прясно мляко
Другата алтернатива на заквасената сметана е 1 чаена чаша прясно мляко, към които трябва да добавим 1 чаена чаша маргарин и 1 чаена лъжица лимонов сок. Ако ни е необходимо по-голямо количество за нашата рецепта, просто удвояваме или утрояваме количествата.
Със закавасена сметана препоръчваме да опитате някоя от нашите рецепти със заквасена сметана, а именно:
- чийзкейк със заквасена сметана;
- торта със заквасена сметана;
- или мъфини със заквасена сметана;
Коментари